Вы идете в супермаркет и натыкаетесь на множество макарон разной формы. К тому же у них разные описания, с яйцами или без, например. Но в конце концов, для чего каждый? тип пасты И как это влияет на вкус? Поймите сразу!
Читать далее: 5 лучших видов безглютеновой пасты
узнать больше
Ознакомьтесь с 11 лучшими мясными нарезками, которые можно подать на званом обеде; знать...
5 недорогих и вкусных кусков мяса, которые заставят вас забыть…
Виды лапши
Может быть, вы даже считаете, что тесто для макарон — это все одно и то же, но правда в том, что каждый формат поможет в приготовлении конкретного блюда. Это, безусловно, сильно повлияет на вкус каждого блюда. Ниже приведены наиболее распространенные виды макарон и для чего они используются:
Спагетти
Для начала поговорим об этом типе пасты с длинной пастой, которая очень характерна для традиционных блюд. В этом случае лучше всего использовать его в сопровождении более жидких соусов, таких как паста.
пенне
Теперь давайте упомянем короткую пасту, пенне, которая также очень распространена в бразильских супермаркетах. В таком случае выбирайте эту пасту при приготовлении в духовке, с начинкой или в панировке, и отдавайте предпочтение ей, когда соус более густой и имеет кусочки.
волосы ангела
Алетрия, также известная как «Cabelinho de Anjo», является идеальной пастой для приготовления сладостей или супов. Учтите, что это более нежное тесто, поэтому его рекомендуется использовать для более тонких блюд, таких как суп.
Винтовая лапша
Может быть, вы не знаете, но настоящее название пасты Parafuso — Fussilli. Этот тип пасты, очень распространенный в бразильских обедах, очень хорошо сочетается с салатами, а также с более легкими блюдами с нежным соусом.
галстук
Наконец, у нас есть очень забавная паста, которую любят дети, но которая также имеет особый способ приготовления. Это галстук, или фарфалле, паста, которая также хорошо сочетается с салатами и легкими блюдами или с более густыми соусами. Кроме того, он очень хорошо сочетается с холодными блюдами.