Если вы выросли в 1990-х или начале 2000-х, ваша мать уже «заставляла» вас принимать якульт. Если нет, то вы можете вспомнить телевизионную рекламу, в которой рассказывалось обо всех преимуществах так называемых живых лактобацилл, которые были на упаковке.
Молочный напиток изобрел в Японии врач Минору Сирота, который искал лекарство от холеры и дизентерии.
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
С тех пор, как он начал продаваться в 1935 году, он стал неотъемлемой частью детских ланч-боксов в Японии и других азиатских странах. И со временем продукт стал экспортироваться в другие части мира, в том числе в Бразилию.
Что такое Якулт?
По сути, это сладкий «йогурт». В его состав входит вода, обезжиренное молоко, глюкоза, сахар и Lactobacillus casei Широта, знаменитые живые лактобациллы. Этот штамм запатентован доктором, который изобрел напиток.
Якульт готовится следующим образом: основной раствор стерилизованной, минерализованной воды смешивают с сухим обезжиренным молоком, сахаром и декстрозой.
Молочная жидкость затем пастеризуется, и только после всего этого процесса добавляются лактобациллы. По окончании брожения смесь гомогенизируют.
На любой вкус и во всех смыслах
Со временем изобретение японского врача стало империей. Сегодня Yakult встречается во многих формах, с разными вкусами, на любой вкус. При этом его можно пить разными способами.
Наиболее распространенным является открытие бутылки и пить жидкость прямо из клюва. Однако есть люди, которые кладут порции в морозилку и употребляют пробиотический напиток в виде эскимо. взбитые с фруктами или даже смешанные с содовой – как бы «странно» это ни звучало казаться.
Инвестиции
В 2022 году Yakult do Brasil объявила, что до этого года инвестирует около 60 миллионов бразильских реалов в модернизацию своего промышленного комплекса. Компания расположена в Лорене, в долине Параиба, в глубине Сан-Паулу.
Компания объявила об инвестициях в новое оборудование, а также о расширении процесса, чтобы лучше удовлетворить спрос на продукт.
По словам президента Yakult в стране Атуши Немото, это «значительные инвестиции», потому что «мы очень доверяем Бразилии».
Продукция завода в Лорене снабжает всю Бразилию, а часть продукции также экспортируется в Уругвай. По сообщению газеты Valor Econômico, Yakult не раскрывает данных по Бразилии.
Однако опрос Euromonitor International показал, что компания занимает второе место в стране в сегменте пробиотических йогуртов, уступая только Йогурт.
Окончил факультет социальных коммуникаций Федерального университета Гояса. Увлечен цифровыми медиа, поп-культурой, технологиями, политикой и психоанализом.