Возможно, вы никогда не слышали о Ханами Данго, но наверняка знаете эмодзиу которого на зубочистке воткнуты три шарика (розовый, белый и зеленый). Сегодня мы расскажем вам все об этом характерном для японской кухни сладком угощении, а также научим вас готовить его дома. Проверьте это и внесите новшества в свой десерты!
Читать далее: Свекольный сок с лимоном может помочь в процессе похудения?
узнать больше
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Ресторан тайской кухни столкнулся с судебным иском после того, как клиент пострадал…
Hanami Dango — японская конфета, ставшая эмодзи
Данго имеет несколько вариаций, в зависимости от региона, в котором он производится. Самая распространенная версия готовится с рисовыми шариками и сладким соевым соусом. Эту сладость обычно можно найти в Konbinis, которые в основном представляют собой японские мини-маркеты, и обычно подают с зеленым чаем.
Десерт назван в честь популярной японской традиции Ханами, что означает «видеть и наблюдать за цветами весной». В этом смысле считается, что эта практика восходит к периоду Нара (710–794) или периоду Хэйан (794–1185). Однако в настоящее время он проходит в конце марта на Кюсю или в середине мая на Хоккайдо.
Значение цветов Ханами Данго
За каждым цветом этой конфетки стоит определенный смысл. Розовый означает цветение сакуры, белый — снег прошлых сезонов, а зеленый — цвет травы, появляющейся весной. Наконец, посмотрите, как приготовить эту сладость ниже!
Рецепт ханами данго
Ингредиенты
- 1 и ½ стакана клейкой рисовой муки
- 1 стакан рисовой муки
- ¾ стакана сахарной пудры
- 1 стакан + 6 чайных ложек теплой воды
- 1 столовая ложка клубничного порошка
- ½ чайной ложки порошка матча
- деревянные шпажки
Способ приготовления
- Во-первых, возьмите большую миску и смешайте клейкую рисовую муку, рисовую муку и сахарную пудру;
- Затем возьмите три средние миски и разделите содержимое на три равные части. Вы можете использовать кухонные весы, чтобы точно разделить количество, или распределить примерно по 1 чашке на каждую порцию.
- Чтобы сделать разноцветные клецки, возьмите одну из мисок, добавьте порошок матча и хорошо перемешайте. После этого возьмите другую миску, добавьте клубничный порошок и тоже перемешайте. Оставьте третью миску простой, не добавляя никаких других ингредиентов.
- Затем добавьте 2 чайные ложки воды и перемешайте до образования теста. Когда он последовательный и гладкий, он в точку. Затем разделите на равные части;
- Сформируйте из каждой части небольшие шарики и опустите их в кипящую воду, пока они не всплывут. После всплытия посчитайте 1-2 минуты, затем достаньте из воды и поместите в контейнер с водой и небольшим количеством льда.
- Наконец, хорошенько обсушите шарики и наденьте их на шпажки по порядку: сначала зеленый, затем белый и, наконец, розовый.