Фриттата и пирог с заварным кремом: знаете ли вы, чем отличаются эти два блюда?

В кулинарном мире много доходы они путаются, что обычно, потому что они очень похожи по ингредиентам и по способу приготовления. В этом смысле знаете ли вы разница между frittata и quiche? Ведь оба препарата готовятся из яиц, но это не одно и то же. Тогда следуйте этой статье, чтобы лучше понять, чем они отличаются друг от друга.

Читать далее: Как изменить замороженную пиццу к лучшему

Разница между фриттатом и пирогом с заварным кремом

По сути, оба рецепта используют яйца при приготовлении и могут содержать начинки с овощами, мясом, сыром, соей и т. д., и их можно сочетать с любым временем дня. Будь то завтрак, перекус, обед или ужин.

Однако, что касается различий, то наиболее ярким фактором, отличающим киш от фриттаты, является то, что фриттата похожа на киш без корочки, или, другими словами, на развернутый омлет.

Фриттата

Фриттата или фриттата, это блюдо итальянского происхождения, основанное на яйцах и напоминающее омлет или яичницу-болтунью, наполненную различными дополнительными ингредиентами, о чем говорилось ранее. Слово frittata также имеет итальянское происхождение и может переводиться как «жареный».

пирог с заварным кремом

Киш, в свою очередь, представляет собой вкусный запеченный пирог, который обязательно имеет корочку, состоящую из слоеного теста или картофельной корочки. В отличие от омлета и фриттаты, в рецепте которых не обязательно должны быть молочные продукты, отличием пирога с заварным кремом является цельное молоко, которое должно быть частью приготовления.

способ приготовления

Помимо ингредиентов различается и способ приготовления этих двух препаратов. В то время как пирог с заварным кремом нужно отправить в духовку примерно на 25–45 минут, чтобы испечься и сформировать корочку, фриттату можно быстро приготовить на сковороде, желательно с антипригарным покрытием.

Источник

Еще одно поразительное различие между этими двумя препаратами заключается в их происхождении, поскольку пирог с заварным кремом возник во Франции в 17 веке. Хотя фриттата намного моложе, она была создана в Италии, как мы упоминали ранее, примерно в 1950-х годах.