Как долго продукты хранятся в холодильнике после отключения электричества?

Кратковременное отключение электроэнергии не вызывает проблем с холодильником. Однако, когда отключение электричества длится долгие часы, мы задаемся вопросом, как долго наша еда сопротивляется хранению в холодильнике.

В этом контексте длительные отключения электроэнергии могут вызвать проблемы, так как отсутствие охлаждения способствует размножению бактерий. Но как долго эти бактерии размножаются?

Смотрите больше на: 7 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Как долго продукты хранятся в выключенном холодильнике?

Идеальная температура холодильника составляет 4ºC, а морозильной камеры – 0ºC или ниже. Эта температура необходима для того, чтобы продукты не содержали бактерий и хорошо сохранялись.

Если в вашем доме отключили электричество, важно иметь термометр для измерения температуры холодильника, чтобы убедиться, что продукты безопасны. Однако, если они начинают пахнуть через много часов, рекомендуется их выбросить.

Мясо, молоко, сыр и йогурт наиболее чувствительны к высоким температурам, поэтому с этими продуктами нужно быть осторожнее при отсутствии энергии. Также рекомендуется не открывать холодильник при отключении электроэнергии, чтобы избежать теплообмена с окружающей средой.

Как сохранить продукты в холодильнике?

Если городская энергетическая компания предупредила вас о возможном отключении электроэнергии, вы можете принять меры, чтобы ваша еда не испортилась. По данным Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк, одно доброе дело в те времена, когда энергетического нарушения состоит в том, чтобы собрать все мясо вместе в своего рода иглу внутри канистра. Таким образом, если они начнут оттаивать, капающая с них жидкость не будет контактировать с другими продуктами.

Такие продукты, как хлеб и вода, поскольку они содержат меньше жира, размораживаются быстрее, чем молоко, сыр и производные. Если отключение электричества длится много дней, рекомендуется купить лед и положить его в холодильник, чтобы сохранить продукты.