Вы когда-нибудь совершали ошибку, добавляя соль вместо сахара в кофе, и находили это очень странным? Что ж, знайте, что есть люди с этой привычкой, и исследования говорят, что этот ингредиент может даже улучшить вкус напитка. Это связано с тем, что, согласно исследованиям, соль способна уменьшить горечь кофе.
Как насчет добавления соли вместо сахара в кофе?
узнать больше
Ознакомьтесь с самыми полезными вариантами чая, которые можно включить в свою повседневную жизнь.
Банановый чай: секрет крепкого сна
Если вам это показалось странным, знайте, что да, есть люди, которые переняли эту привычку и утверждают, что им это очень нравится. Однако есть очень важный момент, о котором вы, вероятно, не знаете. О соль и другие минералы часто используются для подавления неприятного вкуса пищи, будь то мясо или овощи.
Продолжая эту линию рассуждений, этот ингредиент может вызвать такой же эффект при использовании в кофе. Да, ты знаешь этот вкус горький напитка? Что ж, его можно нейтрализовать с помощью этого минерала.
Но все-таки как использовать соль в кофе?
Во-первых, стоит отметить, что некоторые повара не рекомендуют использовать обычную поваренную соль. В качестве примера можно упомянуть шеф-повара и ведущего Алтона Брауна, который утверждает, что употребляет чайную ложку Кошерная соль — тип, который не проходит процесс добавления натрия — на каждые шесть столовых ложек кошерного порошка. кофе.
Есть и другие рецепты, которые предполагают, что лучше всего потратить кофе сначала в не очень горячей воде, а затем добавить щепотку флер-де-сель. Необходимо помнить, что надо быть осторожным с количеством, ведь, как и сахар, соль тоже может быть вредна для здоровья.
Чрезмерное потребление этого ингредиента может вызвать высокое кровяное давление, инсульт и почечную недостаточность. По данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), рекомендуемое потребление составляет 2 грамма натрия в день.
