Есть, не сходя с диеты: 5 рецептов, богатых белком

Посмотрим правде в глаза, никто не поддерживает только есть курица и сладкий картофель навсегда, не так ли? Это очень тошнотворно. Оказывается, когда вы сидите на очень строгой диете для гипертрофии, многие люди боятся потреблять другие продукты, опасаясь, что они не содержат идеального количества белка, необходимого для роста мышцы.

Все кончено! В этой статье мы разделим пять рецептов, богатых белком, чтобы вы могли хорошо питаться и при этом придерживаться своего меню. Их можно без опасений приготовить дома.

Пойдем?

Запеченный лосось

Ингредиенты

• 600 г филе лосось
• 1/4 стакана сухого белого вина (важно, чтобы оно было сухим!)
• 1 лимонный сок
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
• Горсть тертого имбиря

Способ приготовления

Приправьте лосося вином, лимонным соком, чесноком, имбирем и другими приправами, которые вам нравятся (выбирайте более «нейтральные» приправы, такие как соль и черный перец). Оставьте все мариноваться на несколько минут, чтобы оно приобрело вкус. Затем переложите все на противень, покрытый алюминиевой фольгой. Накройте рыбу бумагой и запекайте в предварительно разогретой до 200ºC духовке 20 минут. Вуаля!

Хлеб из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 300 г сладкая картошка очищенный, отварной и пюре
• 1/2 стакана сладкого чая с посыпкой
• 1/2 чашки кислого чая с посыпкой
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1 столовая ложка чиа
• 2 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления

В емкость поместите батат, посыпку, куркуму, чиа, оливковое масло и соль и перемешайте до получения однородной массы. Накройте и дайте постоять 10 минут. По истечении этого времени ложкой возьмите небольшую часть теста и слепите из него шарики.

Поместите тесто в форму, смазанную оливковым маслом, и отправьте в разогретую до средней температуры духовку. Выпекать до золотистого цвета. Определенного времени нет, так что будьте осторожны.

курица с овощами

Ингредиенты

• 1 куриная грудка, нарезанная кубиками
• 1 очищенная и нарезанная луковица
• 1 чашка нарезанной зеленой фасоли
• 1 чашка соцветий брокколи
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• 1 столовая ложка измельченного лука-порея

Способ приготовления

В контейнер поместите курицу и приправьте по своему желанию. Дать постоять несколько минут, чтобы кусочки впитали аромат приправ. Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.

Варить овощи (кроме лука-порея) до мягкости. Затем добавьте лук-порей и дайте ему вариться, пока он не увянет. Когда это произойдет, он будет готов к подаче.

Ореховое печенье с изюмом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла какао
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки ксилит
• 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
• 1 чашка чая с изюмом

Способ приготовления

В кастрюлю поместите какао-масло и кокосовое масло и поставьте на средний огонь, пока оно не растает. Выключите огонь и добавьте яйцо, ксилит, орехи и изюм. Все перемешать, пока смесь не станет однородной. С помощью ложки сформируйте из теста шарики нужного вам размера. Слегка прижмите, чтобы они были в виде бисквита.

Выложите печенье на противень, смазанный маслом (желательно кокосовым маслом) или застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180ºC духовке 20 минут. Вуаля!

Сливочные кабачки с яйцом

Ингредиенты

• 2 очищенных и нарезанных цукини
• 2 яйца
• 1/4 чашки соевого молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления

В сковороду наливаем оливковое масло и ставим на средний огонь разогреваться. Добавьте лук и чеснок и обжарьте. Добавьте кабачки и хорошо обжарьте. Взбить яйца и соевое молоко в отдельной емкости. Когда смесь хорошо смешается, поместите ее в кастрюлю с цукини и перемешайте, пока яйца не сварятся. После этого просто приправьте, как хотите, и ешьте.

Окончил факультет социальных коммуникаций Федерального университета Гояса. Увлечен цифровыми медиа, поп-культурой, технологиями, политикой и психоанализом.