ЧМ-2022: откройте для себя кухню соперников Бразилии

А ЧМ-2022началось в прошлое воскресенье (20) в Катар. Спортивное мероприятие объединяет 32 футбольные команды в очень эмоциональные дни.

Вчера Бразилия дебютировала на чемпионате мира (24) против Сербия в котором он вышел победителем со счетом 2: 0. Две другие команды, которые будут соревноваться с национальной сборной, Швейцария Это Камерун.

А разнообразие очень присутствует в Кубок мира, благодаря грандиозности чемпионата, на который мобилизуются сотни стран по всей планете.

В этот период можно немного больше узнать о культуры и характеристики, которые формируют различные вовлеченные нации. И одним из аспектов, привлекающих внимание, является гастрономия.

Футбол и кулинария диалог очень хорошо. Когда семья и друзья собираются вместе, чтобы посмотреть игру или даже в ресторанах и барах, еда всегда присутствует. И она становится символом этого момента союза.

Преподаватели технических курсов гастрономии и Питание из Государственных технических школ (Etecs) комментируют еду и напитки, представленные в странах, которые встречаются с Бразилией на этом первом этапе чемпионата.

Узнать больше:открыть для себя курс и профессию гастрономии

швейцарская кухня

В швейцарской гастрономии есть кулинарные представители, известные своими вкус бразильский. К наиболее традиционным продуктам относятся сыры и шоколад.

По словам профессора Изабелы Фонсека Пинейро из Etecs Carlos de Campos и Profa. Др. Дороти Киоми Канасиро Тойохара, насчитывается более 500 видов швейцарского сыра. «Я бы выделил Эмменталера, того, у кого есть глаза, которые мы называем дырками. Еще один продукт — грюйер, который имеет еще более сильный вкус», — говорит он.

О швейцарское фондю это сливочный сыр, известный и подаваемый бразильцами, помимо мяса и хлеба в качестве гарнира, там его также обычно подают с картофелем.

Швейцарское фондю подогревается лампой и имеет несколько дополнений.
Кредит: Анна Нахабед / Shutterstock

У швейцарцев есть ссылки на немецкую кухню, например, картофель с филе говядины свинина в панировке.

По словам Изабелы, пищевая ценность швейцарских блюд вызывает озабоченность, поэтому добавление сахар, например, что-то контролируемое. Красные фрукты, такие как ежевика, малина и клубника выделяются как основы для пирогов, пудингов, маринадов и желе.

Следующая игра бразильской команды будет против Швейцарии. Матч состоится в следующий понедельник (28), начало в 13:00. по бразильскому времени.

Читать тоже: польза шоколада

сербская кухня

Сербия расположена на юго-востоке Европейский континент, в регионе, известном как Балканы. С сильным влиянием кухни Греция Это Турция, ароматы, присутствующие в подаваемых блюдах, знакомы со средиземноморским регионом.

Ариана Фельтрин, профессор Etec Alberto Santos Dumont в Гуаруже, упоминает самые распространенные среди слуг ингредиенты: фрукты, сыры, помидоры, лук Это Болгарский перец.

Разнообразные блюда, распространенные в Сербии.
Кредит: Балончичи / Shutterstock

Тушеные блюда, штрудель и хлеб из квашеной капусты и консервы капуста Отсылки к немецкой гастрономии также присутствуют в Сербии, объясняет педагог.

Пекарни и закусочные там называются пекарас, — говорит педагог Энрике Сантос из Etec Professor Camargo Aranha в Сан-Паулу. По его словам, в этих местах принято подавать кустарный гамбургер из свинины, говядины или баранины. Это блюдо известно как Плескавица. Пресноводная рыба также часто используется в блюдах для прислуги.

Для тех, кто любит алкогольные напитки, раджика вариант ликер ручной работы с содержанием спирта 40%. там пиво обычно они продаются в пластиковых бутылках объемом 1,5 или 2 литра.

Проверить:происхождение и популяризация кашасы

Не останавливайся сейчас... После рекламы будет больше ;)

Камерунская кухня

Последний соперник Бразилии по групповому этапу — представитель Африканский континент, Камерун. Камерунская кухня, расположенная в Центральной Африке, имеет некоторое сходство с нашей.

Профессор Ариан говорит, что они готовят блюдо под названием коки кукуруза, он использует кукурузу в зернах, кукурузную муку, шпинат и масло, набор напоминает кускус, указывает он.

А маниока он используется в качестве основы для некоторых блюд, как у бразильцев. Ариана упоминает фуфу воды, клецки с тушеным мясом.

Энрике расширяет кулинарные совпадения между Бразилией и Камеруном. вон там банан его также используют по-разному: жарят на гриле, жарят или добавляют в пельмени.

Это слойка с фасолью, обычное блюдо камерунца на завтрак.
Предоставлено: фотограф такси / Shutterstock

Что касается напитков, профессор Энрике цитирует матанго, который является вино пальмовое масло, полученное из сока растений с высоким содержанием алкоголь.

Шейла Лима, профессор Etec Julio de Mesquisa в Санто-Андре, рассказывает о ндоле, камерунское блюдо, которое можно приготовить из говядины или рыба, очень пряный и сопровождается арахисом.

Мясо крокодила и дикобраза — вот некоторые примеры экзотических блюд из Камеруна, которые воспитатель привозит.

А матч между Бразилией и Камеруном состоится в следующую пятницу (2) в 16:00 и знаменует собой окончание первого этапа чемпионата мира.

Узнать больше: 32 страны, участвующие в Кубке Катара

Лукас Афонсо
Журналист