О молоко представляет собой секрет, вырабатываемый железы грудь млекопитающие и характеризуется своим беловатым цветом и состоит из различных питательных веществ, таких как углеводы, липиды, белки, минералы и витамины. Молоко является источником питательных веществ для детенышей различных видов млекопитающих, в том числе человека.
Грудное молоко является идеальной пищей для новорожденных нашего вида и должно быть единственной пищей, предлагаемой детям в первые шесть месяцев жизни. Некоторые люди не могут переварить лактоза, состояние, известное как непереносимость лактозы. Еще одна проблема, связанная с молоком, аллергия к белку коровьего молока.
Читать далее: питательные вещества — необходим для функционирования нашего организма
Темы в этой статье
- 1 - Что такое молоко?
- 2 - Состав молока
-
3 - Человеческое молоко
- Состав грудного молока
- Окрашивание грудного молока
- Важность грудного вскармливания
- 4 - Непереносимость лактозы
- 5 - Аллергия на белок коровьего молока
Что такое молоко?
Молоко – это название, данное
секреция беловатая окраска, выделяемая молочными железами млекопитающих. Это очень питательный секрет, используемый при кормлении детенышей этой группы. животные вскоре после его рождения.Состав молока
Молоко представляет собой сложное вещество, состоящее из различных молекул. Среди его основных компонентов можно отметить:
Вода;
липиды;
белки;
углеводы;
минеральные соли.
Стоит отметить, что состав молока может меняться в зависимости от питания животного.
грудное молоко
Человеческое молоко представляет собой безопасная и высокопитательная пища, которую женщина дает ребенку на раннем этапе его развития. В настоящее время рекомендуется исключительно грудное вскармливание до первых шести месяцев жизни, поскольку, помимо быть безопасным и питательным, вещество легко усваивается, способствует набору веса и гарантирует защиту иммунологический. После шести месяцев необходимо докармливать, однако грудное молоко остается важной пищей до второго года жизни ребенка.
Состав грудного молока
Грудное молоко состоит из различных компонентов, таких как липиды, углеводы, белки, витамины и минеральные соли. Кроме того, он богат антимикробными факторами, ферменты пищеварительный тракт, гормоны, факторы роста и противовоспалительные средства. Состав грудного молока напрямую связан со здоровьем женщины, и важно отметить, что дефицит питательных веществ может передаваться через лактацию.
Что касается липидов, наиболее часто наблюдаемым типом являются триацилглицеролы, которые составляют около 98% жиров, содержащихся в молоке. Из углеводов выделяется лактоза. Белки в основном представлены лактальбумином. Среди минеральных солей можно выделить натрий, калий, кальций и фосфор. витамины НАШИ, комплекса Б, Ç, Д, И является К присутствуют в грудном молоке.
Окрашивание грудного молока
Цвет грудного молока изменяется во время кормления и связано с его составом. В начале кормления молоко представляет собой вид кокосовой воды и богат на антитела. Вещество становится более насыщенным по мере кормления, представляя в разгар действия окраску белыйа также непрозрачный типичный. Такой цвет приобретается за счет повышенной концентрации белка под названием казеин. Наконец, в конце кормления наблюдается окрашивание. более желтоватый из-за повышенного содержания жира.
Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще ;)
Стоит отметить, что некоторые продукты и лекарства также могут изменить нормальный цвет молока. Например, бета-каротин — это пигмент, содержащийся в таких продуктах, как морковь и кабачки, из-за которого молоко может выглядеть более желтым.
Важность грудного вскармливания
грудное вскармливание необходимо для развития личности, являясь до шестимесячного возраста единственной пищей, необходимой для выживания новорожденного. Молоко в этот период способно удовлетворить все пищевые потребности ребенка, даже не нужно давать ему воду или другие напитки.
Грудное молоко питает ребенка, а также гарантирует защиту от ряда заболеваний, так как он богат антителами. Некоторые люди любят утверждать, что он будет первым вакцина ребенка. В дополнение к этим преимуществам грудное вскармливание укрепляет связи между матерью и ее ребенком.
Читать далее: Грудное вскармливание — акт кормления ребенка молоком непосредственно из груди матери.
Непереносимость лактозы
Непереносимость лактозы характеризуется развитие абдоминальных симптомов из-за нарушение всасывания лактозы (основной углевод молока). Эта мальабсорбция связана со сниженной способностью организма расщеплять лактозу из-за снижения активности фермента лактазы.
В причины непереносимость лактозы разнообразна и может возникать, например, из-за генетического дефекта, кишечные заболевания или даже снижение выработки лактазы из-за старения.
Непереносимость лактозы является причиной симптомы в качестве:
боль в животе;
диарея;
тошнота;
дискомфорт;
газы.
Интенсивность симптомов варьируется от одного человека к другому, а также зависит от количества потребляемой лактозы. Чтобы не страдать от них, важно избегать молока и молочных продуктов и продуктов, содержащих молоко в своем составе. Если вы хотите узнать больше об этой проблеме, прочитайте: Непереносимость лактозы.
Аллергия на белок коровьего молока
Аллергия на белок коровьего молока является наиболее распространенный вид пищевой аллергии у детей. Он характеризуется реакция иммунная система от индивидуальных к молочным белкам, в частности казеин и сывороточные протеины. У человека с этим типом аллергии могут проявляться такие симптомы, как рвота, диарея и мальабсорбция, в дополнение к респираторным и дерматологическим проявлениям, таким как крапивница, бронхоспазм и дерматит.
По данным Бразильского общества педиатрии, на сегодняшний день нет доказательств того, что ограниченная диета матери во время беременность и грудное вскармливание, может предотвратить пищевую аллергию у ребенка. Поэтому матери рекомендуется не употреблять коровье молоко и молочные продукты только в тех случаях, когда известно, что у ребенка аллергия на белки. Для получения дополнительной информации по этой теме, прочитайте наш текст: Аллергия на белок коровьего молока.
Ванесса Сардинья душ Сантуш
Учитель биологии
