Чем выше температура, тем выше скорость реакции.
Это легко увидеть во многих ситуациях нашей повседневной жизни, как в следующих примерах:
- Когда мы хотим замедлить реакцию разложения пищи, мы понижаем температуру, помещая ее в холодильник;
- Если мы хотим ускорить процесс приготовления пищи, просто положите ее в кастрюлю. давление, которое с увеличением давления также увеличивает температуру кипения жидкой воды, в которой еда;
- Пожары, как правило, разрушительны, потому что температура окружающей среды повышается, что приводит к увеличению скорости реакции горения;
- Чтобы замедлить метаболические химические процессы, уменьшая вероятность повреждения мозга из-за кислородная недостаточность, некоторые операции выполняются путем понижения температуры тела пациента, достигающей примерно 15 ° С;
- Если мы положим одну шипучую таблетку в стакан с горячей водой, а другую - в стакан с холодной, первая раствориться намного быстрее.
Но чем объясняется прямо пропорциональное влияние температуры на скорость реакции?
Это потому, что, как объясняется в тексте, «Условия возникновения химических реакций.”, Для протекания реакции необходимо выполнение некоторых условий, например, чтобы частицы они должны сталкиваться эффективно и с минимально необходимой энергией, которая называется энергией активации.
Таким образом, когда мы повышаем температуру системы, мы также увеличиваем перемешивание реагирующих частиц и наделяем их большей кинетической энергией. При этом будет происходить больше столкновений и с большей энергией, увеличивая количество реагирующих частиц и, следовательно, увеличивая скорость реакции.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-velocidade-das-reacoes.htm
