Витамины: виды, значение, таблица и классификация

В витамины они есть Органические молекулы имеет фундаментальное значение для нашего здоровья и содержится в наших продуктах питания. Несмотря на то, что витамины необходимы, их не нужно принимать в больших количествах, как в случае с углеводы. В зависимости от витамина, суточные потребности колеблются от 0,01 мг до 100 мг.

Имея в виду

Слово витамин является результатом сочетания двух слов: витал + аминЭто название предложил химик. Казимир Функ в 1912, поскольку он считал, что витамины жизненно важны для живых существ и что все они амины. В настоящее время известно, что не все витамины являются аминами.

Важность

Витамины необходимы для обеспечения правильное функционирование нашего тела. В основном они действуют как катализаторы реакции внутри него. Помните, что катализаторы - это не что иное, как вещества, которые гарантируют, что химическая реакция протекает быстрее и требует меньше энергии.

Витамины важны в преобразование энергии, Некоторые антиоксидантыи необходимы для функционирования различных систем организма, в том числе наших иммунная система.

Недостаток витаминов в организме называется авитаминозом или гиповитаминозом и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.


Читайте тоже: Мешает ли еда учебе?

Классификация

Витамины традиционно делятся на две основные группы: витамины. вода и один из жирорастворимые витамины. Эта классификация учитывает ваши растворимость, не связанные, например, с той функцией, которую они выполняют в нашем организме.

Здоровое питание гарантирует, что наш организм получит все витамины и другие питательные вещества, в которых нуждается наш организм.
Здоровое питание гарантирует, что наш организм получит все витамины и другие питательные вещества, в которых нуждается наш организм.

жирорастворимый

Они растворимы в жире и накапливаются в печень и в жировых отложениях (жировая ткань). В качестве примера жирорастворимых витаминов можно привести витамины A, D, E и K.

Вода

Растворимы ли они в Воды. В качестве примера водорастворимых витаминов можно привести витамин С и Комплексные витамины группы В.

Таблица

См. Ниже таблицу с важными данными о витаминах, такими как: их источники, функции в теле и проблемы это может быть вызвано их отсутствием.

(Важная деталь из этой таблицы: жирорастворимые витамины выделены более темным оттенком зеленого, чем тот, который используется для водорастворимых витаминов.)

Витамины

Источники

Функции в организме

Проблемы со здоровьем в результате вашего отсутствия

А (ретинол)

Темно-зеленые овощи; овощи оранжевого цвета; молоко и молочные продукты; и печень.

Он играет важную роль в зрении, поддерживает эпителиальные ткани и иммунитет.

Проблемы со зрением, изменения кожи и нарушение иммунитета

D (кальциферол)

Молоко и производные; лосось; и яичные желтки.

Он участвует в усвоении и использовании двух важных солей: кальция и фосфора.

Рахит (проблема со здоровьем, которая вызывает размягчение и ломкость костей, а у детей вызывает деформацию костей) и остеопороз

E (токоферол)

Растительные масла; орехи; и семена.

Действует как антиоксидант.

Проблемы с нервной системой

К (филохинон)

Зеленые овощи; он также вырабатывается бактериями, присутствующими в кишечнике.

Он играет важную роль в свертывании крови.

Изменения свертываемости крови

B1 (тиамин)

Свинина; овощи; листовые овощи; и цельнозерновые.

Он действует как кофермент, используемый для удаления углекислого газа из органических соединений. Важен для поддержания функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.

Бери-бери (проблема со здоровьем, которая вызывает такие симптомы, как слабость, покалывание, боль в конечностях, одышка и отек конечностей)

B2 (рибофлавин)

Мясо; цельнозерновые; овощи; молоко и молочные продукты.

Входит в состав коферментов ФАД и ФМН. Это связано с уходом за кожей.

Поражения кожи

B3 (ниацин)

Мясо; яйца; листовые овощи; зерна; и орехи.

Является компонентом коферментов НАД.+ и НАДФ+. Помогает в работе нервной и иммунной системы.

Поражения желудочно-кишечного тракта, кожи и спутанность сознания

B5 (пантотеновая кислота)

Мясо; овощи; цельнозерновые; фрукты; и молоко и молочные продукты.

Компонент кофермента А. Это связано с образованием красных кровяных телец и предотвращает дегенерацию хряща.

Покалывание, онемение и усталость

B6 (пиридоксин)

Мясо; цельнозерновые; орехи; и овощи.

Это кофермент, используемый в метаболизме аминокислот. Помогает поддерживать центральную нервную и иммунную системы.

Раздражительность, анемия и мышечные спазмы

B7 (биотин)

Овощи; яйца; и мясо.

Он действует как кофермент при синтезе жира, аминокислот и гликогена. Способствует выработке жирных кислот и снижению уровня глюкозы в крови.

Кожа с шелушением и нервно-мышечными проблемами

B9 (фолиевая кислота)

Зеленые овощи; орехи; овощи; и цельнозерновые.

Он действует как кофермент в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Он работает для поддержания иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Анемия и врожденные проблемы

B12 (кобаламин)

Мясо; молоко; и производные и яйца.

Участвует в производстве нуклеиновых кислот и красных кровяных телец. Он также действует на нервные клетки и гормональный фон.

Онемение, неврологические расстройства, анемия и потеря равновесия

С (аскорбиновая кислота)

Брокколи; цитрусовые; и помидоры.

Важен в синтезе коллагена, поддержании и целостности стенок капилляров и действует как антиоксидант.

Цинга (заболевание, вызывающее кровоточивость десен, слабость и раздражение кожи) и трудности при заживлении ран.

Витаминные добавки

В некоторых случаях может потребоваться добавка, но это не всегда правило.
В некоторых случаях может потребоваться добавка, но это не всегда правило.

Применение витаминных добавок важный для людей, которые представляют дефицит некоторых витаминов на теле.

Так обстоит дело, например, с людьми, которые не потребляют продукты, богатые витамином B12 (мясо, яйца и молоко), например, веганы, которым требуются добавки, чтобы избежать осложнений. То же самое и с людьми, которые проблемы с усвоением витаминов. Кроме того, рекомендуется прием добавок для женщины, которые намереваются забеременеть, в этом случае использование фолиевая кислота.

Хотя в некоторых случаях необходимы добавки, использование витаминов заслуживает внимания и только сделано с рекомендацией. Избыток некоторых витаминов может быть вредным для здоровья, например, жирорастворимые витамины, способные откладываться в жире нашего тела. Таким образом, в идеале люди, у которых нет проблем с абсорбцией или диета с дефицитом какого-либо витамина, ищут эти важные питательные вещества в здоровой пище.

Читайте тоже: Рекомендации по здоровому питанию
Ма. Ванесса Сантос

2 лекарственных растения, которые, как доказано, улучшают ваше здоровье

Природа обладает невероятной силой производить все необходимое для нашей жизни. К лекарственные р...

read more

Новый McFlurry в McDonald's Canada вызывает реакцию одержимости и отвращения

Отрадно видеть, что Макдоналдс Этим летом Канада предлагает новое удовольствие для канадцев. Покл...

read more

Не будь таким пассажиром: 4 привычки, которые нельзя делать в самолете

Путешествие на самолете — это уникальный опыт, и многие люди любят острые ощущения от исследовани...

read more
instagram viewer