Вкусный золотой хлеб с цукатами уже давно является частью рождественской традиции и присутствует на всех рождественских вечеринках и обедах.
В своей традиционной форме это пирог из ферментированного теста, сделанный из пшеничной муки, молока, яиц, изюма и цукатов.
Панеттоне был создан в Италии, и привычка употреблять его в конце года началась в Милане, распространившись от Альп - на севере - до Сицилии - на юге. Постепенно он стал известен в других странах, стал известным во всем мире.
трюфельный панеттоне
О возникновении Панеттоне ходит несколько легенд, но самая интересная и известная - та, что Произошло это в Милане, в 15 веке, когда молодой человек из богатой семьи влюбился в простолюдинку, дочь Бейкер.
Отец девушки не принял отношений, и мальчик, чтобы подойти к девушке и показать отцу, что он хороший человек, замаскировался под пекаря и пошел работать в свою пекарню помощником. Через несколько дней он решил приготовить другой, сладкий хлеб, смешав цукаты.
Хлеб был известен своей очень вкусной формой и отличной формой, копирующей купол церкви.
Поскольку хлеб пользовался большим успехом, молодой человек начал рекламировать его как изобретение г-на Тони, отца девочки, и стал известен как Pão do Toni, что по-итальянски называется pane del Toni, переходя на панеттоне. Конец этой красивой истории можно представить.
Сейчас, примерно в октябре, мы видим, как супермаркеты и специализированные магазины привлекают покупателей этим продуктом. Однако традиционные блюда обмениваются на гастрономические новинки, такие как панеттоне с шоколадной стружкой, как шоколадный мусс. черный и белый, черный лес, кокс, мороженое, трюфели, дульсе де лече и гуава, доказывая, что можно адаптировать итальянское изобретение к кухне каждого область.
Автор Jussara de Barros
Окончила педагогический факультет
Узнать больше!
Истинное значение Рождества
Человеческие ценности, забытые современностью
