Глюкоза. Как глюкоза работает в нашем организме

Глюкоза формулы C₆ЧАС₁₂О₆, Это один из углеводы проще (моносахарид). Именно из этих моносахаридов, глюкозы, фруктозы и галактозы образуются все остальные углеводы. Поскольку глюкоза является основным источником энергии нашего тела, все углеводы расщепляются через ферменты специфические, в более мелких молекулах. Глюкоза также является одним из основных продуктов фотосинтез что происходит в овощах.

Крахмал, являющийся полимером глюкозы, когда он подвергается действию фермента амилазы, он распадается на несколько молекул глюкозы. Это означает, что, когда мы едим крахмалистые продукты, мы, следовательно, потребляем глюкозу.

Когда мы потребляем большое количество глюкозы, наш организм использует то, что ему нужно, а избыток отправляется в печень, который превращает глюкозу в гликоген и хранится в нашей печени, увеличивая концентрацию гликогена. Когда уровень гликогена повышается, печень начинает расщеплять избыток гликогена, отправляя его в кровоток, повышая концентрацию глюкозы в крови.

Поскольку концентрация глюкозы в крови высока, автоматически

поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин, чтобы отправить эту глюкозу в мышечные клетки для преобразования в гликоген. Если концентрация глюкозы в крови остается избыточной, организм начинает преобразовывать глюкозу в триглицериды, который будет храниться в виде жира. Тот факт, что человек всегда употребляет продукты с высоким содержанием глюкозы, может вызвать ожирение.

Сокращая потребление продуктов, богатых глюкозой, мы также снижаем концентрацию глюкозы в крови, а также уровень триглицеридов.

Людям с диабетом следует выбирать продукты с более низким индексом глюкозы, чтобы лучше контролировать концентрацию глюкозы в крови. Большинство продуктов с низким уровнем глюкозы имеют более высокое содержание клетчатки и мало жира, что полезно для людей с проблемами. сердечно-сосудистый.

Любой, кто хочет похудеть, должен выбирать продукты с меньшим содержанием глюкозы, такие как овощи, зелень, цельные продукты и углеводы с высоким содержанием клетчатки.

Паула Лоредо
Окончила биологию