В целлюлоза можно определить как полимер глюкозы, образованной связями β-1,4. Количество молекул глюкозы, присутствующих в одной молекуле целлюлозы, варьируется от 15 до 15 000, в среднем 3 000 единиц.
Целлюлоза выделяется как нерастворимый углевод, устойчивый к различным химическим реакциям.. Кроме того, это главный компонент клеточная стенка дает растительная клетка, что составляет около 30% сухой массы в первичных стенах и от 50% до 80% во вторичных.
В клеточных стенках целлюлоза находится в виде миофибрилл. Эти миофибриллы представляют собой не что иное, как несколько цепочек целлюлозы, которые собираются сбоку через водородные связи. Обычно микрофибриллы состоят из примерно 36 молекул целлюлозы.
Обратите внимание на структуру целлюлозы, полимера глюкозы.
→ Какое значение имеет клетчатка для овоща?
Целлюлоза входит в состав клеточной стенки. Там он обеспечивает жесткость, так как образует большую систему переплетенных волокон. Несмотря на то, что он образован тем же соединением, что и крахмал, целлюлоза не используется в качестве источника энергии для растений.
Только несколько организмов способны расщеплять молекулы целлюлозы для использования, например: бактерии, грибы и некоторые животные. нас жвачные животные, целлюлоза используется в качестве источника энергии из-за присутствия в ее пищеварительной системе микроорганизмов, которым удается расщеплять этот продукт.
→ Где производится целлюлоза?
Микрофибриллы целлюлозы синтезируются в плазматической мембране растительной клетки. Этот синтез осуществляется ферментными комплексами, называемыми целлюлозосинтазой, которые имеют форму розетки. Единица-предшественник целлюлозы называется уридиндифосфатом глюкозы (GUDP) и присутствует в цитоплазме клетки.
→ Какое экономическое значение имеет целлюлоза?
Целлюлоза в основном используется для изготовления бумаги. Добыча производится с использованием таких видов, как эвкалипт и сосна. волокно сосна он длиннее, чем эвкалипт, а также обладает большой механической прочностью.
Читайте тоже: процесс производства бумаги
Ма. Ванесса душ Сантуш
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-celulose.htm