Вещества можно анализировать и идентифицировать по их физическим и химическим свойствам. Химические свойства связаны со способностью одного вещества превращаться в другое. Физические свойства - это те, которые анализируются и собираются без изменения состава материала. Некоторые примеры физических свойств: масса, объем, температура, плотность, точка плавления, точка плавления. кипение, физическое состояние (твердое, жидкое и газообразное) и органолептические свойства, такие как цвет, запах, вкус и стойкость.
Физические свойства можно разделить в зависимости от количества образца на две категории:
1. Интенсивные свойства:Те, которые не зависят от массы образца;
Например, температура это интенсивное свойство, так как представьте, что мы кипятим воду. Если мы собираемся измерить температуру воды, значение будет одинаковым независимо от того, помещаем ли мы термометр непосредственно в кастрюлю с водой или помещаем его в стакан с небольшим количеством этой воды.
В плотность еще одно интенсивное свойство. Например, плотность кубика льда и айсберга одинакова (0,92 г / см
3, при температуре ниже 0 ° C на уровне моря), что ниже, чем у воды (1,0 г / см3, при температуре около 4ºC и под давлением на уровне моря, равным 1,0 атм). Поэтому на воде плавают и кубик льда, и айсберг.
2. Обширные свойства:Это те, которые зависят от массы («протяженности») образца.
О объем является примером экстенсивного свойства, поскольку масса 1 кг хлопка будет занимать гораздо больший объем, чем масса 1 г того же материала.
Энергия, выделяемая при сгорании, также обширна, поскольку энергия, выделяемая при сгорании спички, намного меньше энергии, высвобождаемой при сгорании нескольких веток в огне.
Интересно, что плотность, интенсивное свойство, является соотношением экстенсивных свойств: объема и массы:
Плотность = макаронные изделия
объем
Плотность неизменна даже при изменении количества пробы, потому что объем велик. Таким образом, когда масса увеличивается, объем увеличивается пропорционально или наоборот. Вот почему плотность - это интенсивное свойство.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm