Гликоген: что это такое, обмен веществ, структура и функции

Что такое гликоген?

Гликоген (C₆ЧАС₁₀О₅)_нет это резерв энергии, производимой и сохраняемой нашим телом путем преобразования углеводов, которые мы едим, в глюкозу.

Основным источником энергии для живых существ является глюкоза - простой углевод. Оказывается, когда мы едим, в наших клетках остается много глюкозы, поэтому уровень глюкозы в крови повышается.

В этот момент наш организм пользуется возможностью накапливать энергию в виде гликогена, также известного как «животный крахмал», который является пищевым резервом. Этот резерв хранится в печени и мышцах, где он остается до тех пор, пока он не понадобится нашему организму.

Метаболизм гликогена

Гликоген можно найти в основном в печени и миоцитах, которые являются мышечными клетками.

То, что хранится в печени, может использоваться другими органами и клетками тела, но этого нельзя сказать о гликогене, хранящемся в мышцах, который используется только самими мышцами.

Синтез

Синтез гликогена или гликогенез происходит за счет регуляции инсулина.

После еды уровень глюкозы в крови повышается. Затем поджелудочная железа выделяет инсулин, активируя гликоген синтетазу. Это фермент, который позволяет превратить избыток глюкозы в гликоген.

Деградация

Распад гликогена или гликогенолиз происходит под действием регуляции глюкагона.

В периоды голодания, когда уровень глюкозы низкий, секреция глюкагона увеличивается, что указывает на необходимость использования запаса энергии, хранящегося в организме. Этот процесс возможен благодаря участию гликогенфосфорилазы.

структура гликогена

Гликоген - это естественно разветвленный и компактный полимер, состоящий из молекул глюкозы.

Какова функция гликогена?

Гликоген действует как источник энергии, поставляя глюкозу в организм, и находится в основном в клетках печени и мышц.

В клетках печени гликоген отвечает за нормализацию уровня сахара в крови. Снижение уровня глюкозы в кровотоке вызывает расщепление гликогена и превращение его в глюкозу. Точно так же, когда уровни высоки, глюкоза хранится в форме гликогена.

В мышечных клетках гликоген отвечает за обеспечение энергией во время мышечной работы. Глюкоза попадает в кровоток в ответ на физическую нагрузку или стресс.

Энергетический запас гликогена в матке также отвечает за обеспечение энергией, необходимой эмбриону для развития во время беременности. Помимо приведенных примеров, меньшие количества гликогена хранятся в других частях тела, например, в астроцитах мозга.

Читайте тоже:

• Глюкоза
• Углеводы или глицес
• Полимеры