Мы знаем, что пищеварение - важный процесс, поскольку именно в нем пища распадается на более мелкие частицы, которые будут использоваться нашим организмом. Процесс пищеварения происходит в органах пищеварительной системы: ротовой полости, глотке, пищеводе, желудке, тонком кишечнике, толстом кишечнике и анусе. Помимо этих органов, в процессе непосредственно участвуют некоторые железы, они называются придаточными железами, к которым относятся: слюнные железы, печень и поджелудочная железа.
В процессе пищеварения пища претерпевает трансформации и смешивается с разными веществами. Химус и химус являются продуктами этих изменений, произошедших в пище с начала ее переваривания.
- Химус образуется в желудке
Когда болюс достигает желудка, на него действует желудочный сок, вещество, богатое соляной кислотой. Эта кислота важна, поскольку поддерживает pH около 2, что делает ее идеальной для преобразования пепсиногена в пепсин, фермент. содержится в желудочном соке, который расщепляет молекулы белка на пептиды, а также уничтожает микроорганизмы. возбудители. Небольшое количество липазы также содержится в желудочном соке, а также в ренине у молодых людей. После действия всех этих веществ пищевой комок превращается в полужидкую, белую и кислую массу:
химус.- Хилус образуется в тонком кишечнике.
Химус попадет в тонкий кишечник, где продолжится пищеварение. Большая часть этого процесса происходит в начальной части кишечника, двенадцатиперстной кишке. Химус смешан с кишечным соком, жидкостью, содержащей энтерокиназу (трансформирует трипсиноген в трипсине), пептидазы (полное переваривание белка) и карбогидразы (переваривание дисахариды). Кроме того, химус подвергается действию веществ, вырабатываемых двумя соседними железами: панкреатическим соком и желчью. Панкреатический сок, вырабатываемый поджелудочной железой, представляет собой вещество с щелочным pH, которое содержит такие ферменты, как трипсин (переваривает белки), липаза (расщепляет липиды) и амилаза (расщепляет крахмал). Желчь, которая вырабатывается печенью и хранится в желчном пузыре, влияет на расщепление жиров. После всех преобразований, произошедших в кишечнике, химус получил название хилус, белое вещество.
Ма. Ванесса душ Сантуш
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-quimo-quilo.htm
