Как мыло чистит?

protection click fraud

Если мыло сделано из масел и жиров, как оно может очистить жирные поверхности? Любопытный вопрос, ведь основной состав мыла - это именно животные жиры. и растительные масла, все нерастворимы в воде, поэтому вода сама по себе не очищает их соединения.
Великое открытие произвело революцию в очистке, благодаря которой можно очистить скопившуюся грязь. Все очень просто: смесь масел (эфиров) с щелочными растворами (гидроксид натрия или калия) дала продукт, который растворяется в воде и удаляет жир. Мы говорим о мыле, следуйте уравнению, которое сделало возможным его производство:
Масло + основа → мыло + глицерин
Возвращаясь к предыдущему вопросу, если масла нерастворимы в воде, как их можно удалить с помощью мыла и воды? Благодаря полярному и неполярному характеру мыла. Ниже показано, как работает мыло, вода и масло.

Обратите внимание, что молекула мыла имеет полярную и неполярную части. Неполярная цепь, образованная углеводородами (- CH2) притягивается к маслам (неполярным), а полярный наконечник (содержащий ионы) взаимодействует с водой. Затем мы говорим, что молекула

instagram story viewer
COONa он полярный и гидрофильный (реагирует с водой), а углеводородная цепь гидрофобна (отвращение к воде). Эта сила притяжения основана на правиле: «Подобное растворяется в подобном».
Таким образом можно образовать эмульсию (смесь), характеризующуюся пеной. Благодаря такому взаимодействию компонентов мыла можно очистить поверхности, заполненные жиром.

Лирия Алвес
Окончила химический факультет
Бразильская школьная команда

Узнать больше!
Мыло или стирка, что было раньше?
Превращение использованного кулинарного масла в мыло.

Химия Курьезы - Химия - Бразильская школа

Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-sabao-limpa.htm

Teachs.ru

Школа: проблемы впереди

Восстановление социальной ценности школы предполагает восстановление ее гражданственности в публи...

read more
Что такое дробь?

Что такое дробь?

Есть несколько определений для фракции, которые используются в соответствии с дидактическими потр...

read more

Роль женщины в обществе

Совсем недавно телевизионная реклама крупного мирового автомобильного бренда пыталась продать сво...

read more
instagram viewer