THE органическое сельское хозяйство, также называемое органическим, представляет собой тип альтернативного сельского хозяйства, цель которого - предлагать здоровые продукты с упором на качество продуктов питания.
Это осуществляется с помощью специальных методов, которые препятствуют использованию пестицидов и удобрений на всех этапах процесса.
Терминология возникла в 1920-х годах, подчеркивая важность производства здоровой пищи, приносящей пользу для здоровья. Таким образом, он представил как фундаментальную проблему неиспользование пестицидов.
Эти условия пробудили у населения понимание необходимости употребления более здоровой пищи.
Основные характеристики органического сельского хозяйства
Органическое сельское хозяйство диверсифицирует возделываемые продукты, чтобы обеспечить экологический баланс, особенно почву.
Кроме того, здесь используются методы снижения воздействия на окружающую среду с упором на устойчивость и сохранение природных ресурсов.
В то время как механизированное сельское хозяйство ориентировано на высокую производительность и использует токсичные продукты на плантациях для ускорения процесса выращивания.
Таким образом, основными характеристиками органического сельского хозяйства являются:
- Обеспечивает сохранение и плодородие почвы, обеспечивая экологический баланс;
- Минимизирует воздействие на окружающую среду;
- Оптимизирует использование природных ресурсов, обеспечивая экологическую устойчивость;
- Повышает ценность органических продуктов питания;
- Исключает использование пестицидов.
Преимущества органического сельского хозяйства
Основными преимуществами органического сельского хозяйства являются:
- Сохранение природных ресурсов;
- Производство здоровой и качественной еды;
- Экологичность и низкое воздействие на окружающую среду;
- Сохранение биоразнообразия;
- Использование натуральных удобрений (компостирование, горное хозяйство и др.);
- Севооборот (поликультура);
- Здоровая и богатая питательными веществами почва;
- Использование возобновляемой энергии.
Недостатки органического сельского хозяйства
Основными недостатками органического сельского хозяйства являются:
- Дороже и трудоемко;
- Более низкое производство по сравнению с традиционным сельским хозяйством;
- Воздействие на окружающую среду при использовании пестицидов и пестицидов органического происхождения;
- Более дорогие изделия, чем обычные.
Обычное сельское хозяйство x Органическое сельское хозяйство
Традиционное сельское хозяйство в первую очередь ориентировано на высокую производительность. Для него характерно использование современных технологий и оборудования с использованием различных материалов, таких как пестициды и удобрения, что позволяет ускорить процесс выращивания.
В традиционном сельском хозяйстве также не заботятся о питательных качествах продуктов питания. С другой стороны, органическое сельское хозяйство делает упор на предложение здоровых продуктов. В нем используются специальные методы (натуральные удобрения, компостирование, разведение шахт, поликультура), основанные на отказе от пестицидов.
Традиционная система сельскохозяйственного производства, злоупотребляя пестицидами, наносит ущерб окружающей среде в виде загрязнения воздуха, почвы, воды и живых существ. Кроме того, производимые продукты влияют на здоровье и благополучие населения.
Между тем, органическая система сводит к минимуму воздействие на окружающую среду и гарантирует экологическую устойчивость.
Употребление продуктов с остатками пестицидов вызывает острые и хронические неблагоприятные последствия для здоровья человека.
Хронические эффекты могут возникать через месяцы, годы и даже десятилетия после воздействия и употребления. проявляясь при различных заболеваниях, таких как рак, врожденные пороки развития, эндокринные нарушения, неврологический и психический.
Органическое сельское хозяйство в Бразилии
В 70-х годах появились первые движения за альтернативное сельское хозяйство, которые позиционировали себя вопреки проекту модернизации традиционного сельского хозяйства, продвигаемому государственной политикой правительство. Это движение стало известно как Зеленая революция.
Эти движения были нацелены на глубокие изменения в традиционном процессе сельскохозяйственных работ, а также в их влиянии на окружающую среду и здоровье человека.
THE семейное фермерство возникла в бразильском контексте 90-х годов, чтобы предложить поселенцам ответ: арендаторы, мелкие производители и сельские рабочие, которые участвовали в общественных движениях сельские районы.
Для него характерно использование ручных методов выращивания, совместимых с местными реалиями, что обеспечивает культурную целостность сельских сообществ. И поскольку у нее схожая методология, эта семейная производственная система тесно связана с органическим сельским хозяйством.
Развитие органического сельского хозяйства в семейной модели представляет собой основу экономики 90% населения. Бразильские муниципалитеты, отвечающие за доходы 40% экономически активного населения страны.
Семейные фермерские хозяйства в Бразилии являются восьмым по величине производителем продуктов питания в мире, обеспечивая видное положение в агробизнес по всему миру.
В Бразилии деятельность по развитию органического сельского хозяйства была одобрена Законом № 10 831 от 23 декабря 2003 г. Однако его регулирование состоялось 27 декабря 2007 года с опубликованием Указа №6323.
Узнайте больше по теме, читайте также:
- сельскохозяйственные системы
- натуральное хозяйство
