O цикл сахарного тростника называет период, когда сахар был основным экспортным продуктом Бразилии.
Это началось с создания португальских колонистов на бразильском побережье в 1530 году, когда наследственные капитаны были созданы как форма политической и территориальной организации.
Бразильская сахарная компания в 16-18 веках была одной из крупнейших сельскохозяйственных компаний в западном мире.
Резюме
Выращивание сахарного тростника производилось в районе Зона-да-Мата, который простирается вдоль прибрежной полосы от Риу-Гранди-ду-Норти до Реконкаво-Баяно.
Для посадки, сбора урожая и переработки сока сахарного тростника в сахарные зерна, помимо свободных рабочих, использовались порабощенные чернокожие и местные жители.
С ростом производства сахара, особенно в Пернамбуку и Баии, северо-восток стал динамичным центром социальной, политической и экономической жизни.
Португалия уже имела опыт выращивания, производства и торговли сахарным тростником. Примерно в 1440 году португальские колонии Азорские острова и Мадейра снабжали не только метрополию, но и Англию, порты Фландрии и некоторые города Италии.
В 1530 году первые саженцы сахарного тростника были привезены с острова Мадейра во время колонизационной экспедиции Мартима Афонсу де Соуза. Два года спустя Мартим Афонсу основал деревню Сан-Висенте в нынешнем штате Сан-Паулу, где он построил первый сахарный завод «Engenho do Governador».
Производство сахара в Бразилии достигло пика в первые три десятилетия 17 века.
Смотри тоже: Колония Бразилии
Конец цикла сахарного тростника
Основной причиной прекращения цикла производства сахарного тростника стала конкуренция мельниц, внедренных на Голландских и Английских Антильских островах.
В 1580 году Португалия перешла во владение Испании, которая находилась в состоянии войны с Нидерландами. В ответ они начали вторгаться в оккупированные испанцами регионы Северной и Южной Америки и предпочли сделать это в Пернамбуку из-за сахара.
В 1640 году, когда Португалия была освобождена от испанского господства и сосредоточилась на возвращении территорий, захваченных голландцами, что произошло в 1654 году. Однако производство сахара сильно пострадало в результате боевых действий и в последующие десятилетия сократилось.
Таким образом, когда португальцы восстановили регион, Бразилия перестала играть важную роль на мировом рынке сахара. Производство сахарного тростника в других европейских колониях, в основном на Антильских островах, превысило бразильское.
Несмотря на все усилия, поселенцы не смогли возобновить производство в прежнем темпе. На этом закончился цикл сахарного тростника, но не производство этой пищи, которая все еще существует в стране.
С открытием золота в районе Минас в ст. XVIII, Золотой цикл это будет новый экономический этап в Бразилии.
Энженьо: производство сахара
Мельница была местом производства сахара, там были мельницы, печь и дом продувки. Со временем его стали называть «двигателем» на каждом крупном хозяйстве, производящем сахар.
Также частью этого комплекса были большой дом, часовня, жилища рабов, сахарный завод, тростниковые поля и дома некоторых свободных рабочих, таких как надзиратель, сахарный мастер, несколько наемных фермеров и ремесленники.
В большом доме плантатор жил со своими родственниками и родственниками, пользовался над ними большой властью. Чернокожие, эксплуатируемые как рабский труд, населяли кварталы рабов.
Часовни давали мельнице свою социальную жизнь, а в некоторых из них проживало до 4000 жителей.
Смотри тоже: Сахарный завод в колониальной Бразилии
У нас есть для вас еще тексты:
- Экономические циклы Бразилии
- Цикл древесины Бразилии
- Хлопковый цикл в Бразилии
- Цикл кофе
- Потомственные капитаны
