Бразилия - многокультурная нация, состоящая из разнообразных культур, разнообразных коренных национальностей, португальских колонизаторов и чернокожих. порабощенных людей, пришедших из Африки, и в дополнение к этим культурам на нас также повлияли европейские и азиатские иммигранты, которые приехали жить в наша страна.
Прежде чем перейти к конкретной теме текста - иммигранты и еда в Бразилии, давайте проясним некоторые фундаментальные концепции для понимания этого предмета. Людей, которые по разным причинам покидают свою страну, чтобы жить в другой, называют эмигранты. Однако людей, которые покидают свою страну и прибывают в другую страну, отличную от той, в которой они родились, жить называется иммигрант. Понять разницу между эмигрант а также иммигрант? Давайте возьмем пример, Жоао уехал из Португалии, страны его происхождения, в Бразилию, когда Жоао покинул Португалию, он эмигрант из Португалии, и когда он прибыл в Бразилию, Жуан стал иммигрант в Бразилии, так как он приехал из другой страны.
Слово «мигрант» также сбивает с толку людей, поскольку мигрант - это человек, который меняет местоположение в пределах той же страны. Пример: Ракель покинула штат Баия, где родилась, и переехала жить в штат Рио-де-Жанейро, поэтому Ракель - мигрантка в Рио-де-Жанейро, так как она покинула свой штат и переехала жить в другой, но в пределах того же штата. родители.
Понятия прояснены, вперед! История иммиграции в Бразилии началась в 19 веке. Между 1808 и 1850 годами страна приняла много иммигрантов. Многие португальцы и швейцарцы поселились в Рио-де-Жанейро, многие немцы перебрались в южную Бразилию.
Еще в 19 веке и в первые три десятилетия 20 века, между 1850 и 1930 годами, это был период наибольшего вступления иммигранты в Бразилии, большинство приехали работать на кофейные фермы (Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу), а также в первые отрасли Бразильские компании. Основными иммигрантами, которые приехали в Бразилию в этот период, были итальянцы, немцы, испанцы, сирийцы, ливанцы, украинцы и японцы, многие из которых сформировали сельскохозяйственные колонии на юге страны.
Последним этапом въезда иммигрантов является нынешний, который начался в 1930 году и по сегодняшний день, в этот период наблюдался спад въезда иммигрантов в страну, однако прибывших в страну. Бразилия в этот период и продолжает прибывать почти из всех частей мира, и причины, побудившие и побудившие этих иммигрантов переехать в страну, разнообразны. возможный.
Мы видим, что иммиграция в Бразилию началась в начале 20 века и продолжается по сей день. Наряду с прибывшими сюда иммигрантами многое пришло из культуры их стран. Мы подчеркнем культурное влияние иммигрантов на бразильскую кухню.
Итальянские иммигранты были ответственны за доставку пиццы и супа, немцы привозили пиво, соленые и копчености, картофель, колбасы и колбасы, португальцы пришли с хлебом, японцы побудили нас есть овощи, овощи и рыбу (также культурное наследие местный).
Еда в Бразилии пострадала и до сих пор страдает от нескольких международных кулинарных влияний, однако Бразилия начала претерпевать изменения в основном в начале XIX века под влиянием первых иммигрантов, которые Они прибыли. В настоящее время, в условиях глобализации, мы можем отведать кухню разных регионов мира в том самом городе, где мы живем.
Воспользуйтесь возможностью посмотреть наш видео-урок по теме:
