Подавляющее большинство материалов вокруг нас состоит из смесей.Например, морская вода - это не просто вода, она полна минеральные соли что дождевая вода и реки удаляются при прохождении через горные породы, Кроме растворенные в нем микроорганизмы, песок и газы.Почва представляет собой смесь песка, минеральных солей и органических материалов (материалов с углеродом животных и овощей). O Сам воздух, которым мы дышим, также представляет собой смесь различных газов, основными из которых являются газообразный азот и газообразный кислород. В воздухе даже водяной пар!
Поэтому в природе очень редко можно найти чистый материал. Если мы хотим его получить, мы должны выполнить разделение смесей.
В научных лабораториях и на производстве для разделения смешанных материалов используются несколько типов методов. Каждый метод зависит от типа материала, который мы хотим получить, и от типа смеси, которую мы хотим разделить.
Возьмем, к примеру, саму морскую воду. Одна из солей, которые смешиваются с водой, - это поваренная соль, которую на самом деле называют хлоридом натрия, потому что она образуется в результате объединения элементов натрия и хлора (NaCl).Как соль отделяется от воды и попадает в наши дома?
Используемый метод называется испарение.O текст Физические состояния воды и ее изменения показали, что испарение - это медленный переход воды от жидкости к пару. Итак, это именно то, что делается для разделения смеси, состоящей из жидкости и твердого вещества. Его оставляют в покое или нагревают до тех пор, пока жидкая часть не испарится, то есть не перейдет в парообразное или газообразное состояние, пока не будет получено твердое вещество.
Например, представьте себе смесь соли и воды. Если поставить ее на плиту, со временем вода закипит и высохнет, а в кастрюле останется только соль.
В случае получения поваренной соли морская вода хранится в неглубоких резервуарах, называемых физиологический раствор. Со временем тепло солнца и ветер постепенно заставляют воду испаряться. Затем соль кристаллизуется и отделяется.
При испарении морской воды в солеварнях получается поваренная соль.
Этот процесс разделения смеси также называют кристаллизация, потому что в воде смешаны другие соли. Но сначала кристаллизуется поваренная соль, поэтому, прежде чем другие соли также кристаллизуются, ее необходимо отделить.
Однако в этих типах разделения смесей вода теряется. Что, если бы мы захотели использовать воду для других целей? Как бы вы поступили с соленой и жидкой водой?
В этом случае ученые используют другой, более сложный метод разделения смесей, а именно: перегонка, в котором испаряющаяся вода поступает в устройство, называемое конденсатор. Опять же, текст Физические состояния воды и ее изменения также пояснил, что конденсация это переход из газообразного состояния (или состояния пара) в жидкое состояние. Внутри бутылки на рисунке ниже происходит конденсация водяного пара:
Конденсация водяного пара внутри бутылки
Итак, при перегонке, когда водяной пар, отделенный от смеси, достигает этого устройства - конденсатора - пар охлаждается, и вода снова становится жидкой. Таким образом можно получить соль с одной стороны и воду с другой.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
