Вещи вокруг нас и внутри нас постоянно превращаются в другие материалы с цвет, аромат, форма, запах, физическое состояние и другие характеристики и свойства полностью много разных. Например, ствол дерева позже может превратиться в древесный уголь и ясень. Еще один момент: вы когда-нибудь замечали, как со временем выглядит стальная губка, используемая для мытья посуды? Правильно, он меняет цвет, приобретает коричневато-оранжевый оттенок, а затем рассыпается, то есть ржавеет.
Когда структура материала изменяется, превращаясь в другой материал с другими характеристиками, мы говорим, что химическая трансформация, также называемый химическая реакция.
Но не путайте простое изменение физического состояния с химическим превращением.Например, когда жидкая вода помещается в морозильную камеру, она превращается в лед; но если мы достанем лед из холодильника, что будет? Он вернется в жидкое состояние! Это означает, что лед имеет такой же состав, как и жидкая вода. Не было химической реакции, а было физическое превращение, его молекулы просто сближались в твердом состоянии и дальше друг от друга в жидком состоянии.
В химических реакциях компоненты исходных материалов, которые были связаны, разделяются, и образуются новые связи, давая новые материалы.Например, в случае ствола дерева, который превращается в уголь и золу, это происходит потому, что он вступает в реакцию с кислородом воздуха в реакции горения, также называемой горением. Таким образом, его молекулы ломаются и перестраиваются, образуя новые молекулы. К ним относятся углекислый газ, окись углерода, водяной пар, а также уголь и зола (оба образуются из углеродного элемента).
С другой стороны, стальная губка состоит в основном из металлического железа, которое вступает в реакцию с водой и кислородом воздуха, перестраиваясь и образуя ржавчину. То же самое происходит с другими материалами из железа, такими как гвозди.
Химическое превращение железных гвоздей в ржавые гвозди
Итак, все химические реакции имеют исходные материалы, которые называются реагенты, а финальные материалы, которые называются продукты:
РЕАГЕНТЫ → ПРОДУКТЫ
Примеры:
Дерево + кислород воздуха →Уголь + водяной пар
Железо + Кислород в воздухе + Вода (влажность в воздухе) → Ржавчина
Такое представление химической реакции называется химическое уравнение.
Чтобы узнать, произошла ли химическая реакция, просто понаблюдайте, возникли ли какие-либо из перечисленных ниже факторов во время трансформации:
* Выпуск некоторого количества газа;
* Изменение цвета;
* Изменение текстуры материала, например, смягчение или затвердевание;
* Взрыв;
* Появление некоторого пламени или свечения;
* Образование твердого тела, отличного от исходных жидкостей.
Эти наблюдаемые изменения в большинстве случаев указывают на протекание химической реакции, но есть некоторые исключения, например, когда вода превращается в лед. Изменилась текстура материала, но она осталась прежней, то есть вода.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
