Смеси (соединение двух или более разных веществ), как правило, очень часто встречаются в нашей повседневной жизни. Хотите увидеть пример? Смешать немного порошкового шоколада с молоком, которое большинство из нас готовит на завтрак. Они состоят из двух материалов, один из которых называется диспергатором, а другой - диспергатором. Диспергатор всегда является самым большим компонентом смеси, а диспергатор - самым маленьким компонентом.
В центре внимания сегодняшнего текста Гетерогенные смеси, то есть те, которые имеют две или более фаз. Эти фазы можно воспринимать визуально, как физические состояния или разные цвета. Обычно гетерогенные смеси классифицируются как суспензии или коллоиды, и эта классификация определяется размером частиц компонента в наименьшем количестве смеси.
♦ Коллоиды: имеют частицы размером от 10 до 1000 ангстрем¹;
♦ Подвески: имеют частицы размером более 1000 ангстрем.
¹Примечание: Ангстрему соответствует 10-10 метров, то есть ангстрем в 10 000 000 раз меньше метра.
Но что такое суспензия и коллоид? Что ж, мы уже знаем, что это гетерогенные смеси, различающиеся размером материалов, которые находятся в меньших количествах. Однако необходимо провести более подробное исследование того, как мы можем идентифицировать их и их основные примеры. Давай?
а) Коллоиды
Это гетерогенные смеси, в которых материал в меньшем количестве (диспергированный) можно увидеть только под ультрамикроскопом, то есть невооруженным глазом создается ощущение, что у нас однородная смесь. Вот некоторые примеры коллоидов, с которыми мы ежедневно контактируем:
кровь;
желатин;
драгоценные камни;
масла;
джемы;
молоко;
Мэйо;
увлажняющий крем;
полистирол;
Шантильи;
туман;
дым.
Взбитые сливки - это пример гетерогенной смеси, называемой коллоидной
б) Отстранения
Суспензии же представляют собой гетерогенные смеси, в которых можно наблюдать диспергирование невооруженным глазом. В некоторых случаях мы можем использовать обычный микроскоп, чтобы лучше визуализировать разлетающиеся частицы. Примеры суспензий:
Вода с песком;
Порох;
Гранит;
Древесина.
Автор: Диого Лопес Диас
