à la carte типичное французское выражение, означающее "как это в меню" или же "как указано в меню", широко используемый в сфере гастрономии, особенно среди ресторанов.
Ресторан à la carte это заведение, которое работает, предлагая большее разнообразие блюд и напитков, все из которых указаны в меню (меню) с соответствующими ценами на каждый продукт.
Эта модель обслуживания возникла, чтобы противостоять табльдот, французское выражение, означающее «фиксированное меню», когда ресторан не предлагает покупателю или почти не предлагает выбора, а блюда подаются по единой цене. Пример табльдот они называются «Блюда Фейтос» (ПФ) или родизиос.
Система à la carte он также был внедрен в других отраслях промышленности в качестве модели, в которой клиент имеет возможность приобретать отдельные компоненты продукта в дополнение к покупке предварительно установленного на заводе пакета.
Многие путаются при написании, но правильное выражение à la carte это спина к спине.
