Растворимость и качество растворимого, то есть он может растворяться при контакте с веществом растворителя.
В химии присутствует понятие растворимости, которое определяет предельную способность растворения одного вещества (растворенного вещества) в другом, гомогенном (растворителе) веществе. коэффициент растворимости.
Например, когда некоторое количество соли (растворенного вещества) смешивается с водой (растворителем), раствор образуется из смеси этих двух компонентов. Однако, если количество соли превышает коэффициент растворимости этих веществ, результат это будет насыщение растворенного вещества, то есть соль больше не будет смешиваться с водой и будет откладываться на дне контейнер.
Следовательно, коэффициент растворимости - это максимальное количество растворенного вещества, которое может быть смешано с данным количеством растворителя. Для определения этого значения существуют уравнения и химические тесты, указывающие на растворимость каждого вещества с учетом: для этого некоторые факторы, такие как количество растворенного вещества, температура, давление и природа частиц (органические или неорганика). Полярность смешиваемых веществ также влияет на растворимость (полярные и неполярные вещества).
При смешивании растворенного вещества с растворителем раствор может иметь три разных типа:
- насыщенный: когда он достигает предела насыщения, то есть растворенное вещество находится в точном количестве, равном коэффициенту растворимости;
- ненасыщенный: когда количество растворенного вещества меньше коэффициента растворимости;
- перенасыщенный: когда количество растворенного вещества превышает коэффициент растворимости;
Смешиваться могут не только жидкости, но и смеси газов.