Глюкоза это моносахарид (простой сахар) используется организмом как основной источник энергии для тела. Глюкоза - это сахар, содержащийся в крови и полученный с пищей, где он существует в виде более сложных молекул.
Глюкоза содержится в сладких продуктах (фрукты, газированные напитки, пирожные, пудинг), в крахмале (картофель, маниока, мука, рис, кукуруза), а также в углеводах (хлеб, пирожные, крупы, макаронные изделия).
В то время как глюкоза, содержащаяся в сладких продуктах, метаболизируется за несколько секунд, молекулам в других продуктах может потребоваться до часа, чтобы «расщепиться».
При переваривании пища превращается в более мелкие частицы и превращается в питательные вещества, включая глюкозу.
Организм человека использует только необходимое количество глюкозы. Избыточная часть откладывается в печени и превращается в гликоген. Избыток гликогена попадает в кровоток.
Уровень глюкозы в крови контролируется поджелудочной железой. Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, имеет функцию преобразования глюкозы в энергию. Высокий уровень глюкозы, остающийся в крови (гипергликемия), может указывать на диабет.
Избыток глюкозы в крови также может превращаться в триглицериды и откладываться в виде жира, что приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и т. Д.
Уровень глюкозы в крови (глюкозы в крови) измеряется путем анализа крови, взятой после голодания. Нормальные значения для взрослого должны составлять от 70 до 99 мг / дл.