Витамины: виды, значение, таблица и классификация

В витамины они есть Органические молекулы имеет фундаментальное значение для нашего здоровья и содержится в наших продуктах питания. Несмотря на то, что витамины необходимы, их не нужно принимать в больших количествах, как в случае с углеводы. В зависимости от витамина, суточные потребности колеблются от 0,01 мг до 100 мг.

→ Имея в виду

Слово витамин является результатом сочетания двух слов: витал + аминЭто название предложил химик. Казимир Функ в 1912, поскольку он считал, что витамины жизненно важны для живых существ и что все они амины. В настоящее время известно, что не все витамины являются аминами.

Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)

→ Важность

Витамины необходимы для обеспечения правильное функционирование нашего тела. В основном они действуют как катализаторы реакции внутри него. Помните, что катализаторы - это не что иное, как вещества, которые обеспечивают ускорение химической реакции и меньшее потребление энергии.

Витамины важны в преобразование энергии, Некоторые

антиоксидантыи необходимы для функционирования различных систем организма, в том числе наших иммунная система.

Недостаток витаминов в организме называется авитаминозом или гиповитаминозом и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Читайте тоже: Мешает ли еда учебе?

→ Классификация

Витамины традиционно делятся на две основные группы: витамины. вода и один из жирорастворимые витамины. Эта классификация учитывает ваши растворимость, не связанные, например, с функцией, которую они играют в нашем теле.

Здоровое питание гарантирует, что наш организм получит все витамины и другие питательные вещества, в которых нуждается наш организм.

жирорастворимый

Они растворимы в жире и накапливаются в печень и в жировых отложениях (жировая ткань). В качестве примера жирорастворимых витаминов можно привести витамины A, D, E и K.

Вода

Растворимы ли они в Воды. В качестве примера водорастворимых витаминов можно привести витамин С и Комплексные витамины группы В.

→ Таблица

См. Ниже таблицу с важными данными о витаминах, такими как: их источники, функции в теле и проблемы которые могут быть вызваны их отсутствием.

(Важная деталь из этой таблицы: жирорастворимые витамины выделены более темным оттенком зеленого, чем тот, который используется для водорастворимых витаминов.)

Витамины	Источники	Функции в организме	Проблемы со здоровьем в результате вашего отсутствия
А (ретинол)	Темно-зеленые овощи; овощи оранжевого цвета; молоко и молочные продукты; и печень.	Он играет важную роль в зрении, поддерживает эпителиальные ткани и иммунитет.	Проблемы со зрением, изменения кожи и нарушение иммунитета
D (кальциферол)	Молоко и производные; лосось; и яичные желтки.	Он участвует в усвоении и использовании двух важных солей: кальция и фосфора.	Рахит (проблема со здоровьем, которая вызывает размягчение и ломкость костей, а у детей вызывает деформацию костей) и остеопороз
E (токоферол)	Растительные масла; орехи; и семена.	Действует как антиоксидант.	Проблемы с нервной системой
К (филлохинон)	Зеленые овощи; он также вырабатывается бактериями, присутствующими в кишечнике.	Он играет важную роль в свертывании крови.	Изменения свертываемости крови
B1 (тиамин)	Свинина; овощи; листовые овощи; и цельнозерновые.	Он действует как кофермент, используемый для удаления углекислого газа из органических соединений. Важен для поддержания функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.	Бери-бери (проблема со здоровьем, которая вызывает такие симптомы, как слабость, покалывание, боль в конечностях, одышка и отек конечностей)
B2 (рибофлавин)	Мясо; цельнозерновые; овощи; молоко и молочные продукты.	Входит в состав коферментов ФАД и ФМН. Это связано с уходом за кожей.	Поражения кожи
B3 (ниацин)	Мясо; яйца; листовые овощи; зерна; и орехи.	Является компонентом коферментов НАД.^+ и НАДФ^+. Помогает в работе нервной и иммунной системы.	Поражения желудочно-кишечного тракта, кожи и спутанность сознания
B5 (пантотеновая кислота)	Мясо; овощи; цельнозерновые; фрукты; и молоко и молочные продукты.	Компонент кофермента А. Это связано с образованием красных кровяных телец и предотвращает дегенерацию хряща.	Покалывание, онемение и усталость
B6 (пиридоксин)	Мясо; цельнозерновые; орехи; и овощи.	Это кофермент, используемый в метаболизме аминокислот. Помогает поддерживать центральную нервную и иммунную системы.	Раздражительность, анемия и мышечные спазмы
B7 (биотин)	Овощи; яйца; и мясо.	Он действует как кофермент при синтезе жира, аминокислот и гликогена. Способствует выработке жирных кислот и снижению уровня глюкозы в крови.	Кожа с шелушением и нервно-мышечными проблемами
B9 (фолиевая кислота)	Зеленые овощи; орехи; овощи; и цельнозерновые.	Он действует как кофермент в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Он работает для поддержания иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем.	Анемия и врожденные проблемы
B12 (кобаламин)	Мясо; молоко; и производные и яйца.	Участвует в производстве нуклеиновых кислот и красных кровяных телец. Он также действует на нервные клетки и гормональный фон.	Онемение, неврологические расстройства, анемия и потеря равновесия
C (аскорбиновая кислота)	Брокколи; цитрусовые; и помидоры.	Важен в синтезе коллагена, поддержании и целостности стенок капилляров и действует как антиоксидант.	Цинга (заболевание, вызывающее кровоточивость десен, слабость и раздражение кожи) и трудности при заживлении ран.

→ Витаминные добавки

В некоторых случаях может потребоваться добавка, но это не всегда правило.

Применение витаминных добавок важный для людей, которые представляют дефицит некоторых витаминов на теле.

Это касается, например, людей, которые не употребляют продукты, богатые витамином B12 (мясо, яйца и молоко), таких как веганы, которым требуются добавки, чтобы избежать осложнений. То же самое и с людьми, которые проблемы с усвоением витаминов. Кроме того, рекомендуется прием добавок для женщины, которые намереваются забеременеть, в этом случае использование фолиевая кислота.

Хотя в некоторых случаях необходимы добавки, использование витаминов заслуживает внимания и только сделано с рекомендацией. Избыток некоторых витаминов может быть вредным для здоровья, например, жирорастворимые витамины, способные откладываться в жире нашего тела. Таким образом, в идеале люди, у которых нет проблем с абсорбцией или диета с дефицитом какого-либо витамина, ищут эти важные питательные вещества в здоровой пище.

Читайте тоже: Рекомендации по здоровому питанию
Ма. Ванесса Сантос

Витамины подразделяются на две основные группы: водорастворимые и жирорастворимые. Первые растворяются в воде, а жирорастворимые растворяются в липидах и других растворителях. Среди водорастворимых витаминов можно отметить:

Некоторые заболевания могут быть вызваны нехваткой некоторых витаминов, они называются авитаминозами. В качестве примера этих заболеваний можно выделить цингу - патологию, которая очень часто встречалась у моряков, которые долгое время находились в море без достаточного питания. Скобурт в основном вызван недостатком:

б) витамины группы В.