У вас есть ваза с Дьюаром?
Такой вопрос удивит многих, и, поскольку они не знают, что это, ответ, вероятно, будет отрицательным. Но, конечно же, у вас дома есть и стоит использовать вазу Дьюара.
Ваза Дьюара, широко известный как термос, это контейнер, предназначенный для затруднения теплообмена с внешней средой. Он был построен шотландским физиком и химиком Джеймсом Дьюаром в 19 веке и изначально предназначался для хранения химических растворов при постоянной температуре.
Термос длительное время поддерживает температуру помещенной в него жидкости. Это потому, что он построен таким образом, чтобы минимизировать теплообмен со средой за счет вождение (распространение тепла, которое происходит за счет передачи энергии между частицами, составляющими систему), конвекция (распространение тепла, которое происходит в жидкостях, вызванное разницей в плотности между составными частями системы) и облучение (распространение тепла между системами без контакта между ними). Обратите внимание, как это возможно:
- Внутренняя часть термоса представляет собой стеклянную бутылку с двойными стенками. Между этими стенками воздух очень тонкий и его можно рассматривать как почти вакуум. Таким образом, теплообмен за счет теплопроводности сводится к минимуму.
- Чтобы избежать лучистого теплообмена, стеклянная бутылка изнутри и снаружи имеет зеркальное покрытие. Таким образом, инфракрасные лучи от облучения отражаются, а температура внутри бутылки остается постоянной.
- Крышка, сделанная из изоляционного материала, предотвращает теплообмен за счет конвекции.
Таким образом Ваза Дьюара, или просто Термальная бутылка, он сохраняет температуру находящихся в нем жидкостей, горячих или холодных.
Натан Аугусто
Закончил факультет физики
