Продолжим наша серия публикаций срождественские рецепты, цель которого - расширить выбор закусок, основных блюд и десертов с более классические препараты с современными приспособлениями и некоторыми менее очевидными, тем самым разнообразив его ужин из Рождество.
В этом посте мы представляем рецепт свиной рульки со сливовым соусом, в качестве основного блюда, модернизация классической ветчины, которая годами присутствует на многих рождественских столах.
Это хорошее предложение. для тех, кто хочет немного изменить меню, но тонко, с другой подготовкой к тому же мясу и удивляя всю семью новыми вкусами.
Свиная рулька со сливовым соусом
Ингредиенты
1 кг свиной рульки
4 зубчика чеснока
1 банка сливы в сиропе
2 столовые ложки горчицы
½ стакана грецких орехов
Масло
Черный перец по вкусу
солить по вкусу
Читайте тоже: Рождественский рецепт: корейка ягненка с салатом из кресс-салата
Режим подготовки
Сделайте надрезы вдоль ветчины и приправьте нарезанным чесноком, солью, черным перцем и маслом. Дайте мясу постоять в смеси не менее двух часов. Духовку разогрейте до 180 ° C. Положите ветчину на противень и дайте запекаться примерно два часа, за это время полейте кусок мяса его собственным соком. Достаньте из духовки и дайте отдохнуть. Для соуса взбейте сливы в блендере со 100 мл горячей воды, будьте осторожны с горячим паром, выходящим из блендера. Смешать с горчицей и грецкими орехами и, наконец, посолить.
Комментарии
- Подавайте соус теплым;
- Обслуживает пять человек.
Автор: Марилия Маседо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm