Кофе был основным экспортным продуктом бразильской экономики в XIX веке и в начале XIX века. 20-го века, гарантируя необходимую валюту для поддержки Бразильской империи, а также Республики Старый.
Корни кофе в Бразилии были посажены в 18 веке, когда впервые были выращены саженцы этого растения, известного Франсиско де Мело Пальета в 1727 году в Пара. С тех пор кофе робко распространился вдоль бразильского побережья, направляясь на юг, пока не достиг региона Рио-де-Жанейро около 1760 года.
Однако его производство в промышленных масштабах на экспорт набирало силу только в начале 19 века. Такое производство кофе стало возможным только с увеличением спроса на продукт на потребительских рынках Европы и США.
Потребление кофе на европейском континенте и в Северной Америке происходило после путешествия растения, начиная с античности, путешествие, которое привело ее от африканских эфиопских равнин к столам и чашкам промышленно развитых стран века. XIX. Но это потребовало расширения его потребления арабской империей и исламским миром, поскольку позже представили европейцам, которые примерно в столетии сделали свое потребление более выразительным. XVII.
Производство кофе в Бразилии расширилось за счет Байшада Флуминенсе и долины реки Параиба, которая пересекала провинции Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу. Кофе, выращивающий в Бразилии, выиграл от рабовладельческой структуры страны, будучи включенным в систему. плантация, в основном характеризующиеся экспортно-ориентированной монокультурой, рабским трудом и выращиванием на больших землях.
В этом регионе Бразилии для выращивания кофе способствовали благоприятные для его развития климат и почва. Тот факт, что это маршрут грузовых перевозок между Рио-де-Жанейро и зонами добычи полезных ископаемых, также способствовал внедрению кофейных плантаций, поскольку часть земли была обезлесена, что вначале способствовало созданию кофейных плантаций и увеличивало производство продукции по дорогам. существующий.
Первоначальный капитал для производства кофе поступил от самих фермеров и торговцев, в основном тех, кто удалось накопить капитал с экономическим импульсом, подтвержденным после прибытия королевской семьи в Бразилию, из 1808.
Технологии производства кофе были просты. Изначально были вырублены земли там, где необходимо было расширить пашни для посадки саженцев растений. На их производство ушло около пяти лет. В то время вокруг кофейных плантаций высаживались и другие культуры, в основном пищевые. Для сохранения растений нужны были только мотыги и серпы. Урожай собирали вручную рабы, которые после этого помещали кофейные зерна сушиться на террасах. После высыхания кофе обрабатывался, удаляя материалы, покрывающие зерно, с помощью мохоло, примитивных деревянных машин, созданных путем пробивания пестов, приводимых в действие водой.
После этого кофе на спинах мулов перевезли в порт Рио-де-Жанейро, откуда он экспортировался. Но рост производства кофе и полученная прибыль привели к началу процесса модернизации бразильской экономики и общества.
Одним из самых ярких примеров этой модернизации было строительство железных дорог для перевозки кофе, что увеличило скорость транспорта и связывало некоторые регионы Империи, особенно после распространения посевов на пурпурные земли, расположенные на так называемом западе Сан-Паулу, усилились после десятилетия 1860. Эта ситуация также привела к усилению порта Сантос как основного источника производства.
Отгрузка кофе в порту Сантоса на фотографии Марка Ферреса (1843-1923), сделанного в 1880 году.
В 1836 и 1837 годах производство кофе превосходило производство сахара, что сделало кофе основным экспортным продуктом Империи. Крупные землевладельцы, производящие кофе, так называемые «кофейные бароны», разбогатели и гарантировали увеличение доходов имперского государства.
Были также так называемые комиссары по кофе, люди, которые действовали как посредники между землевладельцами и экспортерами. Помимо контроля над продажей продукции, они гарантировали землевладельцам доступ к кредитам для расширения производства, а также позволяли покупать импортные товары.
Таким образом, кофе был одним из столпов бразильского общества в XIX и начале XX веков. Это гарантировало накопление капитала для урбанизации некоторых мест в Бразилии, таких как Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу и городов во внутренних районах Сан-Паулу, помимо первоначального предоставления необходимого капитала для процесса индустриализации страны и создания условий для развития системы Работник банка.
By Me. Tales Santos
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm