Гурман - это имя, данное более продуманный, изысканный стиль кухни, отвечающий требованиям потребителя с более изысканным вкусом по отношению к качеству и презентации блюда или напитка.
Выражение гурман ассоциируется с понятием «высокая кухня» (высокая кухня, на французском языке), охватывающий культуру и кулинарное искусство, тщательно сделанный, с качественными продуктами и художественно оформленный.
Гурман - это термин французского происхождения, и его значение обозначает знатока и ценителя хороших напитков и деликатесов, а также ценителя хороших вин.
В настоящее время термин «гурман» используется на нескольких языках, и понятие, которое окружает его название, очень широкое, всегда подразумевает удовольствие от качественного стола.
Гурман также может ассоциироваться с человеком с утонченным вкусом и глубокими знаниями или пониманием кухни и гастрономии. Этот термин часто ассоциируется с более дорогими и изысканными продуктами и услугами.
Гурман также определяется как продукт ограниченного производства, смелый продукт с уникальным дизайном и уникальными характеристиками, обычно называемый позиционирующим продуктом "
премия", дифференцированные продукты с высокой добавленной стоимостью.Кухня для гурманов - это хорошо изученная ниша рынка, которая включает самые дорогие и традиционно изысканные продукты, такие как Фуа-гра и икра, а также более популярные продукты, такие как, например, гамбургеры, бригадейро и коксинья.
Пространство для гурманов
Это среда, созданная для кулинарной практики. Когда-то кухня считалась местом службы, находилась вдали от других комнат в доме, сегодня пространство приобрело известность.
Пространство для гурманов установлено в привилегированных зонах домов и кондоминиумов или даже на балконах квартир.
Пространство для гурманов может объединить спланированную и удобную мебель с различным оборудованием с изысканностью и практичностью для приготовления хорошо подготовленного меню.