Можжевельник - это псевдофрукт, обладающий лечебными и вкусовыми свойствами, довольно часто встречается в умеренном климате.
Научное название можжевельника Можжевельник обыкновенный, однако в народе также может называться кедр, можжевельник, джин или можжевельник.
Дерево можжевельника кустарниковое (кустовидное) и небольшое, с прямым стволом и множеством острых коротких листьев. Плоды можжевельника представляют собой маленькие синие или черные шарики со слегка сладковатым привкусом при созревании.
Технически можжевельник дает не плоды, а разновидность сосновой шишки. Однако из-за дифференцированной структуры его условно называли псевдофруктом или просто фруктом.
Деревья можжевельника известны своей устойчивостью, что позволяет им прорастать в местах с очень неблагоприятным климатом, с гнилой, сухой или каменистой почвой. А вот можжевельник очень медленно растет. Например, он может прожить более 150 лет.
Плоды можжевельника считаются специями, широко используемыми в Европе, в основном при производстве дистиллированных алкогольных напитков, таких как джин.
Их также можно использовать в качестве ингредиентов в некоторых из самых традиционных кухонь Европы, а также в ароматерапевтических процедурах, а также в косметической и парфюмерной промышленности.
В натуральной медицине известно, что ягоды можжевельника обладают свойствами, которые помогают лечить раздражение. кожа, воспаление, проблемы с пищеварением, боль в горле и затрудненное мочеиспускание из-за его силы мочегонное.