С молоком, горький, белый или хрустящий. Независимо от типа, O шоколад это, без сомнения, один из самых любимых и потребляемых продуктов в мире. Этот продукт, произведенный из какао, обладает высокой энергетической ценностью и является главным злодеем многих диет.
Несмотря на то, что он калорийен и содержит много насыщенных жиров и сахаров, было доказано, что шоколад может принести пользу для здоровья. Однако, как и в случае с любой другой пищей, в ее потреблении должна быть умеренность.
В шоколаде есть полифенолы, такие как флавоноиды, которые антиоксидантные свойства и поэтому приносят пользу сердечно-сосудистой системе. Среди этих преимуществ снижение окисления ЛПНП (плохо холестерин), подавление агрегации тромбоцитов и снижение воспалительной реакции, что снижает риск образования жировых бляшек в кровеносных сосудах. Кроме того, флавоноиды вызывают снижение инсулинорезистентности, увеличение кровотока и снижение артериального давления.
Исследования также показывают, что шоколад важен для
профилактика рака кишечника. Благодаря своему антиоксидантному действию защищает клетки от возможной дегенерации. Шоколад также защищает нервные клетки, успокаивает повреждение Инсульт и связано со снижением риска преэклампсия.Помимо этих преимуществ, мы можем упомянуть улучшает настроение тех, кто потребляет шоколад. Эта пища имеет в своем составе аминокислоту триптофан, отвечающую за стимуляцию активации серотонин и дофамин, которые, помимо улучшения настроения, связаны с уменьшением депрессии и беспокойство. Шоколад также стимулирует выработку эндорфинов в головном мозге, что доставляет вам чувство удовольствия и улучшает настроение.
По-прежнему, шоколад тоже может принести вред. У некоторых людей прием внутрь может вызвать мигрень и некоторые желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея. Его частое употребление также может привести к избыточному весу и диабету, в основном из-за количества жира и сахара.
Важно подчеркнуть, что существуют различия между видами шоколада в отношении веществ, из которых они состоят. Таким образом, некоторые из них более полезны, чем другие. Например, темный шоколад содержит большее количество полифенолов по сравнению с другими видами шоколада, поэтому он приносит больше пользы. Белый шоколад, который делают не из семян какао, а из какао-масла, довольно вреден, так как он богат жирами и сахаром.
Таким образом, рекомендуется, чтобы они были больше проглочены. те шоколадные конфеты, в которых больше какао, например горькие и полусладкие. Примечательно, что потребление должно быть умеренным, так как чрезмерное потребление может нанести ущерб, рекомендуется потребление только 30 г в день.
Любопытство:Многие люди предпочитают употреблять «диетический» шоколад как способ «соблюдать диету». Однако этот шоколад имеет большое количество калорий, отличаясь только тем, что в нем нет сахаров. Таким образом, он рекомендуется только диабетикам. Для тех, кто желает потреблять меньше калорий, идеально подойдет легкий шоколад.
Ма. Ванесса душ Сантуш
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/o-chocolate-no-organismo.htm
