Ideea de a pune capăt burticii este foarte atractivă pentru femei, iar pentru aceasta se străduiesc foarte mult. Unii spun că orezul negru poate rezolva problema grăsimii abdominale, dar doar o schimbare a culorii acestei cereale îl face mai puțin caloric?
Căutați răspunsul comparând compoziția orezului negru și integral (până atunci considerat cel mai sănătos).
* Analiza a fost efectuată pentru o proporție de 100 de grame din fiecare tip de orez.
Analiza caloriilor, efectuată pentru ambele tipuri de orez, confirmă ipoteza: orezul negru este într-adevăr mai puțin caloric. Comparați valorile:
Orez negru: 346 tei
Orez brun: 360 cal
Cele 14 calorii pot face diferența de-a lungul zilelor, având în vedere că orezul este un aliment zilnic. Această diferență poate fi observată în numărul scăzut al manechinului dvs.
Pentru cei care suferă de constipație avem un sfat excelent: orezul negru conține mai multe fibre decât cerealele integrale. Un intestin oprit provoacă disconfort și iritabilitate și, de altfel, acesta este unul dintre factorii care contribuie la creșterea volumului în regiunea abdominală.
Orez negru: 8,4 g fibre
Orez brun: 4,8 g fibre
Cu aproape 50% mai multe fibre din orezul negru va facilita tranzitul intestinal. Și asta nu este tot, alimentele bogate în fibre sunt mai concentrate, adică porții mici de orez negru sunt suficiente pentru a vă potoli foamea și pentru a vă oferi o senzație de sațietate.
Când vine vorba de magneziu (Mg), mineralul responsabil de fixarea calciului în oase, nu există nicio îndoială că orezul negru este cea mai bună opțiune.
Orez negru: 190 mg Mg
Orez brun: 110 mg Mg
Avantajul orezului brun este înlocuirea energiei, datorită cantității de carbohidrați (77,5 g), care este mai mare în comparație cu orezul negru (72 g). Un sfat bun pentru cei care fac sport zilnic.
De Líria Alves
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm
