Când alegem să consumăm carne de vită, ingerăm 1% din substanțele nutritive de origine vegetală, adică doar 10% din 10% sau 0,01 din alimentele animalului sunt transferate în corpul nostru.
Un animal, în hrana sa, consumă furaje din cereale, soia și plante care ar putea fi consumat direct de om, aducându-i o cantitate mai mare de materie, energie și substanțe nutritive fixe de către plantă.
În rezultatele cercetărilor, s-a dovedit că, pentru a obține 1 kg de carne pentru consum, este necesar ca animal consumă 7 kg de cereale și soia, deci concluzionăm că 7 kg de cereale și legume au ca rezultat 1 kg de vită.
Potrivit ecologului Eugene Odum, 20 de milioane de plante de lucernă utilizate pentru a susține 4,5 viței pentru o lună ar hrăni un copil de 12 ani timp de un an.
Există cei care susțin că proteina din carne de vită are aminoacizi necesari pentru noi sănătate, dar pot fi ingerate prin combinații cu legume, precum orez și fasole.
De Gabriela Cabral
Echipa școlii din Brazilia
Curiozități - Școala din Brazilia
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm
