Sărurile sunt compuși ionici, au gust sărat și sunt solide. Caracteristicile sărurilor:
1 - Conduceți curent electric atunci când este în soluție.
2 - Sărurile au gust sărat.
3 - Sărurile reacționează cu acizi, hidroxizi, alte săruri și metale.
4 - Când reacționează cu un acid, dau naștere la o altă sare și la un alt acid, dacă acidul format este mai volatil decât cel utilizat în reacție.
5 - Când reacționează cu hidroxid, dau naștere la o altă sare și la un alt hidroxid, dacă hidroxidul format este mai puțin solubil decât cel utilizat în reacție.
6 - Dacă reacționează cu alte săruri, dau naștere la două săruri noi dacă una dintre ele este mai puțin solubilă decât reactivii.
7 - Și, în cele din urmă, atunci când reacționează cu un metal, dau naștere la o nouă sare și un nou metal, dacă metalul care reacționează este mai reactiv decât metalul deplasat în reacție.
Principalele săruri și utilizările lor:
Bicarbonat de sodiu (NaHCO3) -> Este utilizat în medicamente care acționează ca antiacide stomacale. De asemenea, este utilizat ca drojdie la fabricarea pâinilor, a prăjiturilor etc., deoarece eliberează dioxid de carbon încălzit, ceea ce permite creșterea aluatului. Este folosit chiar și pentru fabricarea stingătoarelor din spumă.
Carbonat de calciu (CaCO3)-> Componentă din marmură, este utilizată la fabricarea pardoselilor, chiuvetelor etc. Carbonatul de calciu (calcar) este, de asemenea, utilizat la fabricarea sticlei și a cimentului obișnuit.
Sulfat de calciu (CaSO4) -> Este o sare folosită la fabricarea tencuielii de cretă și porțelan.
Clorură de sodiu (NaCl) -> Această sare este utilizată intens în alimente și, de asemenea, în conservarea anumitor alimente; în plus, este una dintre componentele serului de casă, folosit pentru combaterea deshidratării. În sarea de masă, pe lângă clorura de sodiu, există o cantitate mică de iodură de sodiu (Nal) și potasiu (Kl). Acest lucru previne organismul împotriva gușei sau „recoltei”, o boală care se caracterizează printr-o creștere excesivă a glandei tiroide, atunci când dieta este deficitară în săruri de iod.
Fluorură de sodiu (NaF) --> Este o sare utilizată în fluorizarea apei potabile și ca produs anti-carie, la fabricarea pastei de dinți.
Nitrat de sodiu (NaNO 3) -> Cunoscută sub numele de salpeter chilian, această sare este unul dintre cele mai comune îngrășăminte azotate.
De Líria Alves
Absolvent în chimie
