Uleiul de gătit este un lichid utilizat în principal pentru prăjirea alimentelor în cantități mari. Din păcate, în multe cazuri, acest ulei de gătit folosit în case, baruri și restaurante ajunge să fie aruncat pe chiuvetă sau chiar în toalete. Alți oameni preferă să-l pună într-un recipient sigilat și să-l arunce cu deșeurile organice obișnuite.
Cu toate acestea, toate aceste metode de eliminare a uleiului de gătit uzat sunt mijloace de contaminare a mediului și pot polua apa, solul și chiar atmosfera. Vedeți care sunt daunele economice și de mediu atunci când consumatorul nu este conștient și aruncă în mod necorespunzător uleiul de gătit folosit în sistemul de canalizare sau în halde:
Când este turnat în chiuvetă sau toaletă, uleiul uzat trece prin conductele de canalizare și este reținut sub formă de grăsime. Acest lucru este rău, deoarece atrage dăunători care pot provoca diverse boli, cum ar fi leptospiroza, febra tifoidă, holera, salmoneloza, hepatita, schistosomiaza, amoebiaza și giardioza. Aceste boli pot fi transmise oamenilor și animalelor.
În plus, acest ulei încrustat în conducte îngreunează trecerea apei de ploaie și provoacă scurgeri de apă în rețeaua de canalizare și înfundarea acesteia, ducând la funcționarea defectuoasă a instalației tratament. Din acest motiv, este necesar să se utilizeze produse chimice poluante pentru a debuta aceste instalații, ceea ce duce la mai multă poluare și la mai multe cheltuieli economice.
Aceste canalizări contaminate cu eliminarea uleiului de gătit uzat ajung în stațiile de tratare a apelor uzate (STP), care o va separa de apă și o va trata astfel încât apa să poată fi turnată din nou în izvoare, cum ar fi râurile și lacuri. Cu toate acestea, acest tratament efectuat în ETE nu se face cu canalizare totală, ci doar cu aproximativ 68%, ceea ce înseamnă că uleiul ajunge să ajungă la surse de apă. În plus, costul acestui tratament este ridicat, ceea ce corespunde cu aproximativ 20% din costul tratamentului de canalizare.
Deoarece petrolul este mai puțin dens decât apa, acesta se așează la suprafața râurilor și a lacurilor, păstrând lumina și oxigenul. Acest lucru determină moartea mai multor specii acvatice, cum ar fi fitoplanctonul (alge microscopice care trăiesc în râuri și mări și produc oxigen) care depind de lumină pentru a se dezvolta și supraviețui. Acest lucru poate avea consecințe grave, întrucât fitoplanctonul se află la baza lanțului alimentar al ecosistemelor acvatice, servind drept hrană pentru organismele mai mari care ar putea muri, de asemenea. Mai mult, se crede că produc aproximativ 98% din oxigenul din atmosfera Pământului.
Pentru a vă face o idee, 1 litru de ulei de gătit uzat poate polua aproximativ 1 milion de litri de apă, care este consumată aproximativ de o persoană în 14 ani!
Uleiul de gătit uzat poate provoca poluarea apei, împiedicând pătrunderea oxigenului și a luminii
Uleiul de gătit uzat ajunge și el în sol, atât prin marginile surselor de apă, cât și prin uleiul aruncat în gunoiul comun care ajunge în halde. Uleiul contaminează solul și ajunge să fie absorbit de plante, dăunându-le, pe lângă faptul că afectează metabolismul bacterii și alte microorganisme care deteriorează compușii organici care devin nutrienți pentru sol. De asemenea, prin infiltrarea în sol, acest ulei de gătit poluează apa subterană. O altă problemă rezultată este că acest ulei uzat face solul impermeabil și, atunci când plouă, contribuie la apariția inundațiilor.
Pe lângă sol și apă, chiar și atmosfera ajunge să fie poluată, deoarece descompunerea petrolului produce gaz metan (CH4), care este un gaz cu efect de seră, adică este capabil să rețină căldura soarelui în troposferă, ceea ce crește problema încălzirii globale.
Trebuie să fi realizat relația periculoasă care există între uleiul de gătit uzat și mediul înconjurător. Dar atunci ce să faci cu uleiul de gătit uzat? Citiți textul de mai jos pentru a găsi răspunsul:
- Reciclarea uleiului de gătit uzat.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm
