Ce este etanolul?

Etanolul sau alcoolul etilic este un compus organic din familia alcoolului, a cărui formulă moleculară este CH₃ - CH₂ - OH (la fel ca C₂H₆O).

Un lichid incolor, etanolul se dizolvă ușor în apă, deoarece este o moleculă polară. Are un miros deosebit și punctul său de fierbere este atins la 78 ° C, în timp ce punctul de topire este atins la -114 ° C.

Brazilia este al doilea mare producător de etanol din lume, chiar în spatele Statelor Unite ale Americii (SUA). Împreună, ambii sunt responsabili pentru 70% din producția acestui compus.

Formula structurala

Etanolul este alcătuit din doi atomi de carbon legați de cinci atomi de hidrogen. Pe lângă acestea, are un atom de oxigen legat de un atom de hidrogen, așa-numitul hidroxil (OH).
Carbonul său face doar legături simple, motiv pentru care este saturat.

Producție

În Brazilia, principala materie primă este trestia de zahăr. Pe lângă trestia de zahăr, etanolul poate fi obținut prin fermentarea zaharurilor conținute în sfecla de zahăr, ricin, porumb, soia, printre altele.

După ce trestia de zahăr este recoltată și spălată pentru a elimina impuritățile, producția urmează acești pași:

1. zdrobitor, după care apare bagasul.
2. Concentrare și cristalizare, după care se obțin zahărul întunecat și melasa.
3. Fermentaţie de melasă, obținându-se vinul fermentat.
4. Distilare din vinul fermentat, din care se obține etanol.

Avantaje și dezavantaje

Printre avantajele etanolului, putem menționa faptul că nu poluează ca benzina. Acest lucru se datorează faptului că etanolul nu produce dioxid de sulf (SO₂).

Pe lângă faptul că este mai puțin poluant, există și faptul că prețul său este mai mic decât cel al benzinei. Aceste două motive conduc la alegerea dintre cei doi combustibili.

Dezavantajul este că producția de etanol necesită existența unor suprafețe mari de teren pentru plantare. Una dintre consecințe este deteriorarea mediului în urma defrișărilor.

Un alt efect este foamea, deoarece o mare parte din terenul care ar putea fi folosit pentru cultivarea alimentelor care ar satisface foamea oamenilor este folosit pentru plantarea materiei prime pentru etanol.

proprietăți

• foarte inflamabil
• Toxic
• Solubil în apă
• pH neutru
• moleculă polară
• fierbe la 78 ° C
• Topirea la -114 ° C

aplicații

În Brazilia, majoritatea etanolului este folosit ca combustibil, dar și ca materie primă pentru vopsele și solvenți.

Există, de asemenea, etanol hidratat, care este 5% apă. Se utilizează la fabricarea produselor alimentare și a băuturilor, a produselor de curățat, a medicamentelor, a parfumurilor și a combustibilului.

Citește și:

• alcooli
• Caracteristicile alcoolului
• Metanol
• Biocombustibili
• Interdicţie