Regiunea de sud-est a Braziliei cuprinde statele Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro și Espírito Santo. Prezintă o mare diversitate culturală, cu manifestări de origine indigenă, africană, europeană și asiatică.
Manifestările culturale ale regiunii apar prin elemente precum:
Congada - Prezența acestui popular balet este remarcată în Brazilia colonială și apare de la Ceará la Rio Grande do Sul. În congada există două grupuri de negri care luptă. Este lupta Binelui împotriva Răului. Binele este reprezentat de creștini, Răul este grupul maurilor. Binele poartă haine albastre, iar răul poartă roșu. Există lupte, ambasade, cântări, iar creștinii îi bat mereu pe mauri, care sunt botezați. Și toți împreună sărbătoresc în lauda lui São Benedito, hramul negrilor din toată Brazilia. Violele, canzá (reco-reco), cutii, tobe, însoțesc cântăreții.
congada
Fandango - în orașele de pe coasta São Paulo, este foarte popular. Fandango se bate cu trepte marcate, cu bătăi de picior, se dansează până la miezul nopții. Ulterior, dansează fandangii mai valmiți.
Batuque - dans de origine africana, din ritualul procesiunii. Este o petrecere foarte populară în orașele interioare din São Paulo, în festivitățile Divino Espírito Santo sau în festivitățile din iunie. Batuque este dansat într-un terreiro sau o piață publică. Un șir de bărbați este la 15 metri distanță de femei, când începe dansul, bărbații se apropie de femei și își ating pântecele de trei ori la partenerul lor.
Samba de Lenço - este un dans de origine africană, este samba în zonele urbane (salon samba), iar în zonele rurale există trei modalități: samba de roda, samba de campineiro și samba de hanchief.
Carnaval - Cel mai faimos eveniment din lume din Rio atrage turiști brazilieni și străini pentru a participa la paradele școlii de samba. Acest eveniment a fost evidențiat și în statul São Paulo.
Parada Școlilor Samba la Carnaval
Dansul bătrânilor - Dansul apare în timpul festivităților Divino Espírito Santo. Există încă pe coasta Rio de Janeiro, în Parati și Angra dos Reis. Și, de asemenea, în orașele Cunha și São Luís do Paraitinga din São Paulo.
Festa de Iemanjá - Iemanjá este cea mai prestigioasă entitate feminină din Candomblé, Umbanda și Macumba. Cultul lui Yemanjá se ține în noaptea de 31 decembrie până la 1 ianuarie. În acea zi, devoții își vor aduce omagii. Când vine noaptea, mii de credincioși se îndreaptă spre plajă și toată lumea o sărbătorește pe Regina Mării, protectoră a călătoriilor pe mare și mamă a tuturor orixás. Oamenii aduc cadouri, flori, mâncare și băuturi.
Folia de Reis sau Reisado - Folia de Reis, o veselie care are loc în perioada Crăciunului, din 24 decembrie până în 6 ianuarie, este ziua dedicată Sfintilor Regi. Formarea foliei diferă în funcție de loc, dar există întotdeauna un maestru, un lider major, responsabil de cântat și de coordonarea generală a grupului. Asistentul său este maistru, care colectează donații și îl înlocuiește în caz de nevoie. Unele petreceri aduc figura ambasadorului, care cere permisiunea de a intra în case, pronunță profețiile și își amintește cuvintele scrise de profeți despre nașterea lui Hristos. Există instrumentiști și cântăreți și unii îi aduc pe regi, reprezentându-i pe cei trei înțelepți.
Dance of São Gonçalo - Fetele se îmbracă în alb, roz sau albastru. Fiecare extra poartă un arc din lemn decorat cu hârtie de țesut în culoarea rochiei. În anumite locuri, un singur bărbat participă la dans și comandă funcția, îmbrăcat în alb, care joacă rolul lui São Gonçalo.
Kayapó - este un balet cu influență indigenă. Apare în mai multe state din Brazilia, cu variații: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais.
Ticumbi - este o versiune Espirito Santo a Congada. Se găsește doar în statul Espírito Santo, este un dans războinic dramatic. Este practicat de negrii care se îmbracă în alb, poartă halate lungi decorate cu panglici colorate.
Bucătăria din sud-est este foarte diversificată și are o influență puternică din partea indienilor, sclavilor și a diferiților imigranți europeni și asiatici. Printre preparatele tipice se remarcă moqueca capixaba, realizată cu tinctură de annatto (ES); pâine cu brânză, fasole tropeiro, carne de porc servită cu varză, okra, porumb sau manioc (MG); feijoada, manioc prăjit, prăjitură de cod, carne tocată (RJ); Cu fața spre São Paulo, cușcușul São Paulo, farofa, pizza (SP).
Moqueca Capixaba
De Wagner de Cerqueira și Francisco
Absolvent în geografie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sudeste.htm
