A cartofi strânși, crocant si irezistibil, este o garnitura clasica care cucereste palatele. Merge bine cu hot dog, stroganoff, gustari si orice preparat, indiferent de ocazie.
Vezi si: Cu AI, săptămâna ta de lucru ar putea fi de până la 3 zile
Vezi mai mult
5 deserturi incredibile și ușor de făcut: toată lumea va adora
Spune-ți adio balonării: acest ceai „miracol” pierde în greutate și...
Prin urmare, trebuie să cunoașteți rețeta pentru a crea cele mai bune cartofi pai în friteuza cu aer, garantând o textură perfectă și o aromă de neegalat. În plus, aceasta este o opțiune excelentă pentru a evita ambalajele industrializate de pe piață, pline de sodiu și aditivi chimici.
Ingrediente pentru cartofi pai
- 4 cartofi medii (aproximativ 500g);
- 2 linguri amidon de porumb;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- Sarat la gust.
Metoda de pregătire în detaliu
- Alegerea de cartofi:
Începeți prin a alege cartofi de mărime medie, de preferință cei cu latra mai subtire. Spălați bine cartofii pentru a îndepărta orice murdărie.
- Tăiați în bețișoare subțiri:
Folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor special, tăiați cartofii în bețișoare subțiri. Grosimea ideală este de aproximativ 2 până la 3 milimetri pentru a asigura crocantitatea dorită.
- Se spala si se usuca:
După ce tăiați cartofii, spălați-i din nou pentru a elimina excesul de amidon. Apoi uscați-le complet cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie.
- Amestec de amidon de porumb:
Intr-un castron amestecam batoanele de cartofi cu cele doua linguri de amidon de porumb. Asigurați-vă că toate piesele sunt acoperite uniform.
- Adaos de ulei:
Adăugați două linguri de ulei vegetal la amestec. Din nou, amestecați bine, astfel încât uleiul să fie distribuit uniform peste cartofi.
- Preîncălzirea friteuzei cu aer:
Porniți friteuza și preîncălziți-l la 200°C timp de aproximativ 5 minute. Acest pas este esențial pentru a vă asigura că cartofii pai sunt crocanți la exterior și moi la interior.
- Distributie in cos:
Puneți bețișoarele de cartofi în coșul de friteuză cu aer, evitând aglomerația pentru a permite o distribuție uniformă a căldurii.
- Reglarea temperaturii și timpului:
Reduceți temperatura la 180°C și setați timpul pentru 15 minute. La fiecare 5 minute, agitați coșul pentru a asigura o gătire uniformă.
- Ajustări finale:
În ultimele 5 minute, crește din nou temperatura la 200°C. Acest lucru va ajuta să dați nota finală de crocant cartofilor pai.
- Ajustați sarea și serviți:
După timpul programat, verificați dacă cartofii sunt aurii și crocanți. Reglați sarea după gustul dvs. Scoateți din friteuza și serviți imediat pentru a vă bucura de textura perfectă.
Sfaturi suplimentare pentru cartoful pai perfect
- Încercați să adăugați condimente suplimentare, cum ar fi boia de ardei, pudră de usturoi sau ierburi fine, pentru a oferi cartofilor pai o notă personalizată.
- Acordați atenție timpului de gătire și acesta poate varia în funcție de puterea friteuzei dvs. cu aer, așa că urmăriți-l pentru a vă asigura că fierberea dorită.
Acum că știi secretele pregătirii celor mai buni cartofi pai în friteuza cu aer, profită de ocazie pentru a-ți surprinde prietenii și familia cu această garnitură delicioasă și crocantă. Reteta este simpla, rapida si rezultatul este pur si simplu irezistibil. Bucurați-vă!
Agenție de conținut care a apărut în 2017 cu accent pe scris și strategii, formată din jurnaliști și manageri de marketing. Există deja peste 60 de companii deservite, răspândite în Brazilia și în lume.
