O echipă de cercetători chinezi a realizat o descoperire științifică suplimentară prin a converti dioxid de carbon (CO2) în zahăr printr-un proces de sinteză artificială.
Această piatră de hotar inovatoare nu numai că promite redefinirea producției de zahăr, dar indică și un viitor durabil în domeniul chimiei.
Vezi mai mult
Paiele de hârtie au „substanțe chimice pentru totdeauna” nesustenabile
3 tipuri de copaci care vor arăta PERFECT în fața casei tale
Detalii de studiu
Condus de experți de la Institutul de Biotehnologie Industrială al Academiei Chineze de Științe din Tianjin, colaborare cu oamenii de știință de la Institutul Dalian de Fizică Chimică, cercetarea a implicat mai mult de doi ani de dedicare.
Rezultatele promițătoare au fost recent împărtășite într-un articol publicat în revista științifică Chinese Science Bulletin, o revistă academică multidisciplinară respectată.
O zahăr Este o sursă vitală de energie pentru ființe umane și joacă un rol esențial în producția industrială a diferitelor produse fermentate.
Până acum, principala sa sursă a fost trestia de zahăr, dar această metodă se confruntă cu provocări legate de eficiența fotosinteza plantelor, precum și preocupările legate de aprovizionarea durabilă cu materii prime din cauza încălzirii global.
Pentru a depăși astfel de obstacole, oamenii de știință din întreaga lume s-au concentrat pe sinteza artificială a zahărului, conducând oamenii de știință chinezi să realizeze o astfel de performanță remarcabilă.
(Imagine: dezvăluire)
Prin manipularea atentă a concentrației de CO2 și a altor materii prime în soluții reactive, combinate cu catalizatori chimici și enzimatici, au fost capabili să producă multe variante de zahăr, inclusiv glucoză, aluloză, tagatoza si manoza.
Rezultatele experimentale au arătat că procesul de sinteză a durat aproximativ 17 ore, mult mai rapid decât metodele tradiționale de extracție a zahărului.
Eficiența atinsă a fost impresionantă, cu o rată de producție de 0,67 grame pe litru/oră, de peste zece ori mai mare decât rezultatele anterioare raportate de alte cercetări.
Repercussion în comunitatea științifică
Yang Jiangang, liderul studiului, a subliniat că rata de conversie a CO2, în special în raport cu glucoza, a atins niveluri satisfăcătoare, demonstrând un control precis asupra sintezei zahărului.
O astfel de cercetare deschide ușa pentru producerea diverselor variante de zahăr prin modularea enzimelor catalitice.
Manfred Reetz, membru al Academiei Naționale de Științe Leopoldina din Germania, a lăudat cercetarea chineză, subliniind că transformarea CO2 în zaharuri este o sarcină extrem de dificilă.
Realizarea chineză stabilește o cale flexibilă, multifuncțională și eficientă pentru sinteza zahărului, reprezentând un salt semnificativ către chimia durabilă.
Descoperirea nu numai că revoluționează producția de zahăr, dar evidențiază și potențialul cercetării globale în colaborare de a aborda cele mai presante provocări ale erei noastre și de a asigura durabilitate a planetei.