Pe 18, Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa) a fost o măsură importantă pentru a asigura siguranța consumatorilor brazilieni.
De data aceasta, un lot specific de conserve de ton marca Cellier a fost în afara standardelor de comercializare necesare. Cazul, așadar, a fost dezvăluit în detaliu de operațiune.
Vezi mai mult
Cremă de protecție solară pentru animale de companie: când este necesar să se folosească? Veterinar…
Arheologii găsesc o poartă veche de 5.000 de ani în Israel; afla mai multe despre...
Decizia de a impune restricții a fost luată ca răspuns la un focar de otrăvire alimentară care a avut loc în iulie 2023 la Centros de Educação Infantil (CEI) situat în Campinas.
Acest focar a fost legat mâncând ton ras în ulei comestibil, combinat cu bulion de legume Cellier.
Anvisa a acționat pentru a evita riscurile pentru sănătatea publică, luând măsuri pentru a proteja siguranța alimentară și bunăstarea consumatorilor.
(Imagine: Cellier/reproducție/internet)
Anvisa colectează ton Cellier
Anvisa a raportat că simptomele raportate erau în concordanță cu semnele de intoxicație alimentară cauzate de histamina.
Informațiile în acest sens au fost furnizate către Anvisa de către Centrul de Supraveghere Sanitară din São Paulo, iar colecția a fost publicată prin intermediulJurnalul Oficial al Uniunii (DOU).
Interdicția se aplică în mod specific lotului 08/05/23 al produsului Ton ras în ulei comestibil cu bulion de legume, fabricat la 8 mai 2023, cu valabilitate până la 8 mai 2025.
Adică, vânzarea, distribuția și utilizarea tonului produs de Cellier Alimentos Linha Profissional, sub înregistrare SIF 3699, este interzisă.
Analizele de laborator efectuate de Institutul de Tehnologia Alimentară (Ital) au confirmat prezența histaminei la niveluri care au depășit limitele permise de reglementările sanitare.
Histamina este o substanță care se fabrică, în unele cazuri, după moartea peștilor, mai ales când practicile de manipulare și depozitare nu sunt adecvate.
Această substanță se poate forma ca urmare a acestor condiții adverse. Detaliile au fost publicate chiar de Anvisa, întărind importanța îngrijirii stricte în lanțul de producție și distribuție alimentară pentru a evita riscurile pentru sănătatea consumatorilor.
La Trezeme Digital, înțelegem importanța unei comunicări eficiente. Știm că fiecare cuvânt contează, așa că ne străduim să oferim conținut relevant, captivant și personalizat pentru a vă satisface nevoile.