În ciuda faptului că nu este brazilian, sushi este unul dintre cele mai populare preparate din țara noastră, în mare parte datorită numărului mare de japonez care a migrat în Brazilia în ultimul secol. Din aceasta cauza, este posibil sa gasesti acest fel de mancare in aproape fiecare colt, dar nu toate au un pret accesibil, mai ales cand sunt de inalta calitate. În curând, mulți oameni aleg să o facă acasă, dar ajung să ignore unele îngrijiri esențiale.
Citeşte mai mult: Fă-ți propriul sushi cu somon acasă
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Începând cu elementele de bază, dar pe care mulți le uită, este că acesta este un preparat care trebuie servit rece. La urma urmei, consumul de pește crud poate fi periculos, așa că nu lăsați această experiență distractivă să vă strice sănătatea sau a membrilor familiei. În plus, este, de asemenea, important să înțelegem că există „tipuri” diferite ale aceluiași fel de mâncare, cum ar fi sashimi, nigiri și maki.
prepararea sushi
Cel mai important articol din farfurie și cel la care toată lumea se gândește când se gândește la sushi este peștele. Prin urmare, este esențial ca atunci când căutați unul, să alegeți cea mai bună calitate. Când frecventați piețele bune, le puteți găsi cu unele etichete sau etichete, cum ar fi „made for sushi” sau „made for sashimi”. Cu toate acestea, există anumite pericole în a-l consuma crud.
Acest lucru se datorează faptului că bucățile de animal pot conține niște paraziți găsiți în mare, dar care pot provoca cel mult disconfort la stomac, diaree și vărsături. Pentru a reduce șansele de contaminare, puteți congela peștele la temperaturi extrem de scăzute, în jur de –35°C timp de 15 ore sau –20°C timp de 7 zile. În acest fel, este foarte probabil ca paraziții să ajungă să moară.
În general, experții sfătuiesc, de asemenea, prudență cu posibilitatea de otrăvire cu mercur, o substanță care este foarte răspândită la animalele de fermă. Totuși, nu lăsați atâtea recomandări să vă împiedice să vă bucurați de mâncare bună, sunt doar câteva măsuri de precauție necesare pentru a evita o viitoare bătaie de cap.
