Profesioniştii din siguranța alimentară iar tehnicienii din știința alimentară sunt responsabili pentru aplicarea unei serii de linii directoare. Acestea, la rândul lor, se vor asigura că tot ce ține de mâncare este făcut corect. De menționat că această analiză se face, de la modul în care se obține și se ambalează alimentele, până la modul în care este depozitată și distribuită în toată țara.
Ei muncesc din greu pentru a lua povara de pe umerii consumatorilor și, astfel, le permit oamenilor să cumpere ceea ce își doresc fără să-și facă griji cu privire la siguranță. Când auzim despre focare de salmonella sau E.coli, de exemplu, acești profesioniști se grăbesc să identifice și să izoleze problema.
Vezi mai mult
Aveți grijă când cumpărați online! Procon publică o listă cu peste 80 de site-uri...
Nicio banană nu se curăță NICIODATĂ; învață cum să le folosești în...
Dar asta nu este tot, prin intermediul acestor specialiști se poate conta și pe alte îngrijiri pe care sănătatea alimentară le apreciază. Vezi care sunt acestea!
Evitați să cumpărați lapte nepasteurizat
Probabil ați auzit despre laptele nepasteurizat, cunoscut și sub numele de lapte crud. Acesta este laptele care nu a trecut printr-un proces de încălzire pentru a ucide agenții patogeni care pot provoca boli.
În ciuda faptului că este interzis în unele țări, există multe altele unde este permis să fie vândut. În Brazilia, însă, este interzis, dar chiar și așa, există oameni care încă reușesc să cumpere acest lapte.
Laptele crud poate prezenta riscuri pentru sănătate din cauza germenilor dăunători care se pot dezvolta în el, cum ar fi salmonella, E. coli, listeria și brucella.
Nu cumpărați produse pre-tăiate
Dacă vă place să cumpărați produse pretăiate, este important să știți că acestea pot prezenta un anumit risc pentru sănătatea dumneavoastră. Cercetările au arătat că produsele crude pretăiate prezintă același risc microbian ca și germenii.
Acest lucru se datorează faptului că este posibil ca persoana care a tăiat produsele să nu fi respectat cele mai bune practici de igienă. Și în timp ce alimentele ambalate trebuie să treacă printr-un proces riguros prin lege, alimentele produse sau tratate la fața locului nu fac neapărat.
Evitați alimentele care arată și/sau miros compromis
Nu vă riscați niciodată sănătatea cu alimente ambalate care par nesigure sau care miros ciudat. Este important să verificați dacă ambalajul este în stare bună pentru a asigura integritatea produsului.
O alertă specială pentru conservele stricate, deoarece pot compromite calitatea alimentelor.
Când vine vorba de carne sau fructe de mare, ai încredere întotdeauna în nasul tău. Dacă simți un miros urât sau foarte puternic de pește, este mai bine să nu riști, deoarece s-ar putea strica.
A, și fii atent la datele de expirare ale produselor proaspete! Acest lucru vă ajută să înțelegeți când calitatea începe să scadă și să evitați posibile surprize neplăcute.
