Ați putea schimba o felie de plăcintă de ciocolată cu umplutură și topping cu o frunză de salată verde? Cu siguranță mulți oameni nu pot schimba, deoarece plăcinta sună mai atractiv, mai bogat în aromă și, mai presus de toate, mai plăcută. Și ați putea chiar să vă gândiți că poate pentru că plăcinta are mai multă aromă, dar nu asta a arătat știința. Acest lucru se datorează faptului că oamenii de știință arată că există factori sociali, așteptări legate de alimentele dulci și grase și efectele zahărului asupra creierului, verifică.
Citeşte mai mult: Diabetul în copilărie: Aflați mai multe despre această boală care afectează din ce în ce mai mulți copii.
Vezi mai mult
Investește în lux: LV, Prada și multe altele de la 50 R$ la licitație
Mister: Descoperirea funcției bilelor în firele de înaltă tensiune
Creierul nostru preferă dulciurile
Puțini oameni înțeleg, dar „foamea” noastră pentru anumite alimente este foarte legată de un stimul neuronal. În acest fel, studii recente demonstrează că neuronii noștri tind să răspundă cu o animație mai mare la alimentele zaharoase decât la broccoli. La urma urmei, celulele de zahăr reușesc să recompenseze neuronii și să genereze o senzație de bine.
De asemenea, cele mai multe mese grase au un efect similar asupra creierului nostru. În plus, avem tendința să fim și mai stimulați de mâncarea bine prezentată și scumpă. Astfel, creierul nostru va fi mai predispus să încerce un preparat dintr-un restaurant sofisticat decât un takeaway la colț. Este vorba despre influența factorului social asupra alegerilor noastre și, de asemenea, asupra gusturilor noastre.
Efectele zahărului asupra creierului
În cele din urmă, merită luat în considerare faptul că zahărul este un stimulent puternic pentru activitatea neuronală. În acest fel, efectul zahărului asupra creierului nostru poate fi similar cu cel al drogurilor în ceea ce privește plăcerea pentru cei care îl consumă. Prin urmare, este foarte frecvent să găsim persoane care au dezvoltat obiceiuri alimentare compulsive și care au probleme cu aceste alimente.
Prin urmare, este necesar să ne gândim la mâncare dincolo de plăcere și, de asemenea, să luăm în considerare nutrienții, vitaminele, mineralele ei și altele asemenea, deoarece mâncatul trebuie să fie ceva a cărui funcție nu se epuizează la nivelul gurii, ci în corpul nostru în ansamblu. Și abia atunci vom putea fi mai rezistenți la aceste adevărate tentații alimentare.
