Dulciurile făcute cu sirop sunt foarte populare în Brazilia, încă de pe vremea Imperiului. Una dintre cele mai populare este smochinul. A reteta de dulceata de smochine in sirop consta in prepararea fructului propriu-zis cu apa, zahar si condimente. Continuați să citiți acest articol și vedeți cum să pregătiți acest desert grozav.
Citeşte mai mult: Dulce de Leche de casă: Aflați cum să îl faceți folosind lapte praf
Vezi mai mult
Reteta de nachos de casa si garnituri pentru o adunare de seara...
Descoperiți cele mai bune rețete de prăjituri pentru a vă bucura
Pas cu pas pentru a face dulceata de smochine in sirop
Smochinul este un fruct bogat în vitamine, minerale și compuși benefici cu efecte antiinflamatorii. De obicei, dulciurile făcute din acest fruct au puține ingrediente și sunt simplu de făcut.
Rețeta are un grad mediu de dificultate și se prepară în aproximativ 1 oră. Dacă doriți să faceți o cantitate mai mică sau mai mare, doar micșorați sau creșteți proporțional cantitatea de ingrediente. Vezi mai jos ingredientele și metoda de preparare.
Ingrediente si metoda de preparare a dulceata de smochine in sirop
Ingrediente:
- 800 de grame de smochine;
- 500 ml apă;
- 2 cani de ceai de zahar.
- Dacă preferați, adăugați condimente precum vanilie, anason stelat, dafin, ghimbir, cardamom, scorțișoară și altele.
Mod de preparare:
Luați mai întâi smochinele, spălați-le sub jet de apă și îndepărtați tulpinile. Apoi, cu ajutorul unui burete, indeparteaza toate firele de par de pe fruct pentru a-l netezi.
Faceți tăieturi în formă de cruce la jumătatea tuturor smochinelor pentru a permite zahărului să se înmoaie în fructe. Puneți într-o tigaie adâncă cu apă să gătească aproximativ 10 minute.
După această perioadă, stingeți focul și scurgeți apa din tigaie. Se adauga apoi cele 2 cani de zahar peste smochine, se acopera cu apa si se pune capacul. Lasam la fiert 1 ora. Când fructele sunt moi, cu puțină apă în tigaie și arată ca sirop, stingeți focul.
La final, se lasa sa se raceasca si se consuma a doua zi pentru ca fructele sa incorporeze si mai mult aroma de zahar. Nu uitați să păstrați dulceața de smochine în sirop la frigider.
Ți-a plăcut acest conținut? Urmăriți blogul lui Educația școlară și ai acces la multe alte rețete, materiale, curiozități și știri din toată Brazilia!
