Combaterea foametei și a malnutriției este al doilea dintre cele 17 Obiective de Dezvoltare Durabilă ale ONU. Acest obiectiv are scopul de a ghida guvernele și societatea civilă în crearea strategiilor de combatere a foametei la nivel mondial. Acest obiectiv se află pe locul al doilea după primul, care este eradicarea sărăciei în toate formele ei peste tot.
Cum este foamea globală?
Vezi mai mult
Cum să obțineți CNH-ul dvs. gratuit în 2023?
După atacurile hackerilor, Microsoft lansează instrumente gratuite pentru...
Date Națiunilor Unite subliniază că foamea afectează deja aproximativ 9,8% din populație, echivalentul a 828 milioane de oameni, în 2021. Procentul a crescut față de anii precedenți din cauza pandemiei de COVID-19 și a războiului din Ucraina.
În același sens, pe lângă situația cronică de foamete și insecuritate alimentară de pe planetă, populația mondială va crește, potrivit Estimările Fondului Națiunilor Unite pentru Populație (UNFPA). Astăzi, există deja peste 8 miliarde de locuitori pe Pământ, dar în 2080 acest număr ar trebui să ajungă la 10,4 miliarde de oameni.
Astfel, pentru a reduce presiunea asupra resurselor naturale și a contribui cu idei despre modul de combatere a foametei, producția alimentară capătă noi contururi și necesită utilizarea tehnologiei și inovației. Toate acestea pentru a face mai multe alimente fără a dăuna mediului și a satisface nevoile tuturor.
În acest sens, strategiile inovatoare dezvoltate în ultimii ani pot fi utile pentru acest scenariu. Descoperiți acum câteva dintre ele:
1. agricultura urbană
Zonele urbane și metropolitane pot fi folosite ca spații mari de plantare și recoltare, de la așa-numitele ferme verticale, acoperișuri, case și spații mici de teren.
În același sens, copacii pot fi și o sursă de hrană, pe lângă faptul că contribuie la menținerea climei și a temperaturii mediului urban pentru a evita celebrele insule de căldură.
2. agricultura de precizie
Utilizarea tehnologiei în agrobusiness este deja o realitate și contribuie la o mai mare precizie în plantarea și recoltarea alimentelor.
Agricultura de precizie folosește drone, senzori, cartografiere digitală și geospațială și multe altele. echipamente tehnologice care indică cantitatea de apă, îngrășăminte și alte produse chimice utilizate pentru plantaţie.
3. Alimente acoperite cu plante
Această tehnică de producție alimentară își propune să crească durata medie de viață a produselor perisabile, precum fructele și legumele.
Astfel, aceste alimente sunt acoperite cu acoperiri vegetale comestibile, care acționează ca o modalitate de a introduce apă și de a elimina oxigenul din alimente. Acest strat organic este invizibil, sănătos și nu schimbă gustul alimentelor.
Împreună cu aceste trei tehnici, utilizarea proteinelor de insecte și a culturilor rezistente la climă sunt, de asemenea, alternative la baza mai puțin pe resurse naturale, cum ar fi pământul pentru pășuni.
4. acvaponia
Acesta este un sistem de producție alimentară care combină piscicultură (acvacultura) cu creșterea plantelor în apă (hidroponie) într-un sistem integrat, recirculat.
Acvaponia poate produce alimente de înaltă calitate, cu o amprentă de mediu mult mai mică decât metodele tradiționale. metode tradiționale de producție a alimentelor, ceea ce o face o opțiune promițătoare pentru producția durabilă a alimente.
5. Mâncare cultivată în laborator
Carnea crescută în laborator, cunoscută și sub denumirea de carne de cultură, este produsă din celule animale fără a fi necesară creșterea și sacrificarea animalelor. Această descoperire are potențialul de a transforma radical industria cărnii, reducându-i impactul asupra mediului și îmbunătățind bunăstarea animalelor.
6. Inteligența artificială (IA) în producția de alimente
AI este folosită pentru a prezice recoltele, a detecta bolile plantelor și animalelor și pentru a optimiza logistica lanțului de aprovizionare cu alimente.
Prin utilizarea AI, producătorii pot lua decizii mai informate și mai precise, îmbunătățind eficiența și productivitatea.
7. Aplicații pentru reducerea risipei alimentare
Risipirea alimentelor este o problemă semnificativă care contribuie la criza alimentară. Aplicațiile sunt dezvoltate pentru a ajuta consumatorii și companiile să reducă deșeurile, indiferent dacă este vorba despre conectarea consumatorilor cu surplusul de hrană de la restaurante și supermarketuri sau ajutând fermierii să găsească piețe pentru produsele lor surplus.
