După cum sugerează și numele, prăjitura cu budincă este un preparat care amestecă două preparate grozave din bucătăria noastră, prăjitura și budinca. Deși originea sa este portugheză, după ce rețeta a fost lansată, a cucerit gustul multor oameni din întreaga lume.
Astfel, preparatul a căpătat numeroase varietăți de arome, printre care portocala, un fruct răcoritor care face desertul ideal pentru perioada de vară în care ne aflăm. Prin urmare, astăzi vă vom învăța o rețetă practică pentru Prajitura cu budinca de portocale. Urmăriți acest articol!
Vezi mai mult
Reteta de nachos de casa si garnituri pentru o adunare de seara...
Descoperiți cele mai bune rețete de prăjituri pentru a vă bucura
Citeşte mai mult: Reteta de prajitura cu mere blender: pufoasa si rapida
Pas cu pas pentru a face prajitura cu budinca de portocale
Reteta de prajitura cu budinca de portocale este foarte simplu de facut, cu un nivel de dificultate usor. De asemenea, timpul total de pregătire este de aproximativ o oră, iar randamentul este de 10 porții.
Cu toate acestea, dacă doriți să faceți o prăjitură cu budincă mai mare sau mai mică, creșteți sau micșorați proporțional ingredientele. Vezi pas cu pas mai jos!
Ingrediente
Pentru tort:
- 2 căni de făină de grâu tradițională (nedospită);
- 1 cană de ceai cu suc de portocale;
- 3 căni de zahăr;
- 3 albusuri separate;
- 1 lingura plina cu unt;
- 3 galbenusuri separate;
- 1 lingură de cafea praf de copt chimic.
Pentru budinca:
- 6 linguri de zahar;
- 1 cutie de lapte condensat Nestlé;
- 3 oua de gaina;
- 700 ml suc de portocale;
- 1 lingura esenta de vanilie.
Mod de preparare
Primul pas este să pregătiți siropul de budincă. Se pun apoi cele sase linguri de zahar intr-o forma cu orificiu central, se lasa sa se topeasca, se intinde pe tot recipientul si se da deoparte.
Apoi, luați un blender pentru a face budinca și adăugați laptele condensat, sucul de portocale, ouăle și vanilia. Bateți toate ingredientele până devine un amestec omogen, transferați în tigaia cu zahărul caramelizat și lăsați deoparte.
Acum să pregătim tortul. Intai adaugam albusurile in mixer, facem o zapada si asezam galbenusurile unul cate unul, batand bine. Fără întârziere se adaugă zahărul, untul și se incorporează treptat făina de grâu, alternând cu sucul de portocale și se mixează în continuare.
Cand aluatul este foarte omogen si neted adaugam drojdia si mai batem putin. Apoi, transferați conținutul în forma de budincă și puneți la cuptor mediu (200ºC), la bain-marie, timp de o oră sau până când devine auriu și ferm.
La final, scoateți doar prăjitura cu budincă din cuptor, desfaceți-o când este rece și bucurați-vă de desert!
Sursă: Rețete Nestlé