Broccoli este o legumă care este prezentă în viața a mii de oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, puțini dintre ei știu este că acest aliment este în primul rând responsabil pentru reducerea riscului unor boli, cum ar fi demența. Având în vedere asta, află care sunt beneficiile broccoli pentru organismul nostru.
Citeşte mai mult: Vedeți alimente care NU ar trebui lăsate în cuptorul cu microunde
Vezi mai mult
Sănătate mai bună în două zile: eficacitatea surprinzătoare a antrenamentelor de final...
Ministerul Sănătății extinde tratamentul HIV cu un nou medicament...
Aflați câteva beneficii ale broccoli
Broccoli, alaturi de conopida, varza, cresonul si varza varza, sunt membri ai familiei cruciferelor. Broccoli este o legumă foarte hrănitoare, deoarece conține multe fibre și proteine, precum și fier, calciu, magneziu și potasiu. Ca să nu mai vorbim de prezența vitaminelor A, C, E și K.
În acest fel, unul dintre beneficiile broccoli include fitonutrienții care ajută la reducerea procesului inflamația, precum și stresul oxidativ, responsabil pentru eliberarea de substanțe care provoacă inflamaţie.
În plus, conform studiilor, sulforafanul inhibă producția de glucoză și îmbunătățește glicemia la om, esențială pentru cei cu diabet. Pentru cei care au probleme cardiovasculare, broccoli poate fi cheia reducerii riscurilor. Asta pentru ca legumele contine fibre, potasiu, magneziu si antioxidanti care sunt benefici pentru sanatatea inimii.
Broccoli și prevenirea bolilor mintale
Progresele în cercetare dezvăluie noi dovezi că nutriția joacă un rol semnificativ în prevenirea bolilor neurodegenerative. Potrivit unor cercetători, vitamina K poate proteja persoanele în vârstă de boala Alzheimer și alte forme de demență.
În timpul unui studiu de 17 luni, oamenii de știință au examinat funcționarea sistemului cognitiv, precum și comportamentul șoarecilor în vârstă. Pentru comparație, o treime dintre aceste animale au primit suplimente de complex de vitamina K, în timp ce cealaltă treime a urmat o dietă tradițională.
Drept urmare, cei care au primit vitamina au prezentat îmbunătățiri ale memoriei spațiale și capacității de învățare, precum și a reducerea semnificativă a deficiențelor cognitive - tranziția între cogniția normală și demență - precum și depresia și anxietate.